Recept za Puding od Vanile i Bele Čokolade

U šerpi zagrejte mleko na srednjoj temperaturi dok ne počne da se puši, ali nemojte da proključa.
U drugoj posudi pomešajte gustin, šećer, prstohvat soli, i žumanca. Dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Polako dodajte zagrejano mleko u smesu sa žumancima, mešajući neprestano kako biste izbegli grudvice.
Vratite smesu u šerpu i kuvajte na srednjoj temperaturi, mešajući dok se ne zgusne (oko 5 minuta).
Sklonite sa šporeta i dodajte iseckanu belu čokoladu i ekstrakt vanile, mešajući dok se čokolada potpuno ne istopi.
Sipajte puding u čaše za posluživanje i ostavite da se hladi u frižideru najmanje 2 sata.
Pre serviranja, ukrasite rendanom belom čokoladom i listićima mente.
Nutritivna Vrednost po Porciji (1 porcija, oko 150 g pudinga):

Kalorije: ~220 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 32 g
Od toga šećeri: 24 g
Masti: 9 g
Zasićene masti: 5 g
Vlakna: 0.5 g
Kalcijum: ~120 mg (oko 10% dnevne potrebe)

Gvožđe: ~1 mg
Ovaj kremasti i bogati puding je savršen desert za ljubitelje slatkog, sa predivnom kombinacijom ukusa vanile i bele čokolade. Uživajte!