Sladoled Jagoda Čizkejk

Za bazu:

150 g mlevenog keksa (digestivnog ili posnog)

70 g putera (otopljenog)

Za sladoled:

200 g krem sira

200 ml slatke pavlake

100 g šećera u prahu

300 g svežih ili zamrznutih jagoda

1 kašičica ekstrakta vanile

Sok od pola limuna

Za dekoraciju:

Sveže jagode

Mleveni keks ili rendana bela čokolada

1. Priprema baze:

U činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Utisnite smesu na dno kalupa za torte ili posude za zamrzavanje. Stavite u zamrzivač dok pripremate sladoled.

2. Priprema sladoleda:

Umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilom dok ne postane glatka smesa.

U blenderu izmiksajte jagode sa limunovim sokom dok ne dobijete pire. Dodajte ga smesi sa krem sirom i dobro sjedinite.

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, a zatim je lagano umešajte u smesu sa jagodama.

3. Sastavljanje:

Prelijte pripremljeni fil preko ohlađene baze od keksa. Poravnajte površinu i stavite u zamrzivač na najmanje 4-5 sati, ili dok se potpuno ne stegne.

4. Serviranje:

Pre serviranja, dekorisani sladoled čizkejk svežim jagodama, mlevenim keksom ili rendanom belom čokoladom. Sečite na kriške i poslužite hladno.