Dezert 21.04.2025

🥞 Holandske palačinke iz rerne – Pahuljaste i jednostavne

Name: 🥞 Holandske palačinke iz rerne – Pahuljaste i jednostavne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 3 jaja (na sobnoj temperaturi); 125 ml mleka; 75 g brašna; 2 kašike putera; Prstohvat soli; 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile; Po želji: prah šećer, voće, sirup

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1619

💬

Komentari

Opis

Holandske palačinke su specijalna vrsta palačinki koje se peku u rerni, direktno u tiganju od livenog gvožđa. Njihova tekstura je vazdušasta, ivice su hrskave, a sredina mekana i blago kremasta. Savršene su za doručak, užinu ili slatki vikend desert!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥚 3 jaja (na sobnoj temperaturi)

🥚 Jaja

🥛 125 ml mleka

🌾 75 g brašna

🧈 2 kašike putera

🥛 Mlečni proizvodi

🧂 Prstohvat soli

🍋 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile

🍬 Po želji: prah šećer, voće, sirup

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Zagrej rernu na 220°C zajedno sa praznim tiganjem (idealno livenim, Ø 20-25 cm).
U činiji umutiti jaja, zatim dodati mleko, vanilu i prstohvat soli. Postepeno dodavati brašno i mutiti dok ne dobiješ glatku smesu.
Kada se tiganj dobro zagreje, dodaj puter i brzo ga razlij po dnu i ivicama (pazi da ne zagori).
Sipaj smesu u tiganj i peci u rerni 18–20 minuta, dok palačinka ne nadođe i ivice ne postanu zlatno-smeđe.
Izvadi iz rerne, pospi prah šećerom i dodaj voće, sirup, limunov sok ili šta voliš.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	280 kcal
💪 Proteini	9 g
🥛 Masti	14 g
🌾 Ugljeni hidrati	27 g

📊 Makro grami

Savet

Holandska palačinka mora odmah da se servira jer se brzo spušta nakon pečenja – zato pripremi sve dodatke unapred!

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🥞 Holandske palačinke pravo iz rerne!
Hrskave ivice, mekana sredina i savršen doručak u samo 25 minuta! Probajte ih ovog vikenda – recept je na Gurmanija.rs!
#dutchbaby #palacinke #vikenddoručak #gurmanija