Recept za Grašak sa Piletinom

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

draft

Sastojci

• 500g pilećeg mesa (pileća prsa ili bataci)
• 400g graška (svežeg ili smrznutog)
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 čena belog luka
• 1 crvena paprika
• 2 paradajza ili 200ml paradajz sosa
• 1 kašika brašna
• 100ml ulja
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica suvog začina (vegeta ili sličan)
• Peršun za dekoraciju
• Voda

Priprema

1. Priprema povrća:
2. Crni luk sitno iseckati.
3. Šargarepe oljuštiti i iseći na kolutiće.
4. Papriku iseći na trakice.
5. Beli luk sitno iseckati.
6. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice ili koristiti paradajz sos.
7. Priprema piletine:
8. Pileće meso iseći na manje komade.
9. U velikoj šerpi zagrejati ulje i dodati piletinu. Pržiti dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana.
10. Prženje povrća:
11. Dodati crni luk u šerpu sa piletinom i pržiti dok ne postane staklast.
12. Dodati šargarepu, papriku i beli luk. Pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
13. Dodavanje graška i paradajza:
14. Dodati grašak u šerpu i dobro promešati.
15. Dodati iseckani paradajz ili paradajz sos i kuvati dok se svi sastojci ne sjedine.
16. Začinjavanje i zgusnjavanje:
17. Dodati so, biber i suvi začin po ukusu.
18. U manjoj posudi razmutiti brašno sa malo vode i dodati u šerpu da se jelo zgusne. Dobro promešati.
19. Kuvanje:
20. Doliti vodu koliko je potrebno da pokrije sve sastojke i kuvati na srednjoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju, otprilike 20-30 minuta.
21. Povremeno promešati i proveriti da li je potrebno dodati još vode.
22. Serviranje:
23. Gotovo jelo posuti svežim peršunom i poslužiti toplo.