Gratinirani Pileći Fileti sa Povrćem i Kačkavaljem

500 g pilećih fileta

2 šargarepe, isečene na kolutove

1 tikvica, isečena na kockice

1 crvena paprika, isečena na trakice

200 g šampinjona, isečenih na listiće

200 g rendanog kačkavalja

2 čena belog luka, sitno seckana

200 ml pavlake za kuvanje

2 kašike maslinovog ulja

So i biber po ukusu

1 kašičica origana ili italijanskih začina

1. Priprema mesa:

Pileće filete posolite, pobiberite i pospite origanom.

Na maslinovom ulju propržite ih sa obe strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih i stavite u vatrostalnu posudu.

2. Priprema povrća:

Na istom ulju propržite šargarepu, tikvicu, papriku i šampinjone.

Dodajte beli luk i pržite još 2-3 minuta, dok povrće ne omekša.

3. Sastavljanje jela:

Na propržene pileće filete u vatrostalnoj posudi rasporedite povrće.

Prelijte pavlakom za kuvanje i pospite rendanim kačkavaljem.

4. Pečenje:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok se kačkavalj ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.

5. Serviranje:

Poslužite toplo uz prilog poput pire krompira, pirinča ili sveže salate.