Recept za Grašak sa Piletinom

500g pilećeg mesa (pileća prsa ili bataci)

400g graška (svežeg ili smrznutog)

2 glavice crnog luka

2 šargarepe

2 čena belog luka

1 crvena paprika

2 paradajza ili 200ml paradajz sosa

1 kašika brašna

100ml ulja

So i biber po ukusu

1 kašičica suvog začina (vegeta ili sličan)

Peršun za dekoraciju

Voda

Priprema povrća:

Crni luk sitno iseckati.

Šargarepe oljuštiti i iseći na kolutiće.

Papriku iseći na trakice.

Beli luk sitno iseckati.

Paradajz oljuštiti i iseći na kockice ili koristiti paradajz sos.

Priprema piletine:

Pileće meso iseći na manje komade.

U velikoj šerpi zagrejati ulje i dodati piletinu. Pržiti dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana.

Prženje povrća:

Dodati crni luk u šerpu sa piletinom i pržiti dok ne postane staklast.

Dodati šargarepu, papriku i beli luk. Pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša.

Dodavanje graška i paradajza:

Dodati grašak u šerpu i dobro promešati.

Dodati iseckani paradajz ili paradajz sos i kuvati dok se svi sastojci ne sjedine.

Začinjavanje i zgusnjavanje:

Dodati so, biber i suvi začin po ukusu.

U manjoj posudi razmutiti brašno sa malo vode i dodati u šerpu da se jelo zgusne. Dobro promešati.

Kuvanje:

Doliti vodu koliko je potrebno da pokrije sve sastojke i kuvati na srednjoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju, otprilike 20-30 minuta.

Povremeno promešati i proveriti da li je potrebno dodati još vode.

Serviranje:

Gotovo jelo posuti svežim peršunom i poslužiti toplo.