Recept za Grašak sa Piletinom

Priprema povrća:

Crni luk sitno iseckati.
Šargarepe oljuštiti i iseći na kolutiće.
Papriku iseći na trakice.
Beli luk sitno iseckati.
Paradajz oljuštiti i iseći na kockice ili koristiti paradajz sos.

Priprema piletine:

Pileće meso iseći na manje komade.
U velikoj šerpi zagrejati ulje i dodati piletinu. Pržiti dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana.

Prženje povrća:

Dodati crni luk u šerpu sa piletinom i pržiti dok ne postane staklast.
Dodati šargarepu, papriku i beli luk. Pržiti nekoliko minuta dok povrće ne omekša.

Dodavanje graška i paradajza:

Dodati grašak u šerpu i dobro promešati.
Dodati iseckani paradajz ili paradajz sos i kuvati dok se svi sastojci ne sjedine.

Začinjavanje i zgusnjavanje:

Dodati so, biber i suvi začin po ukusu.
U manjoj posudi razmutiti brašno sa malo vode i dodati u šerpu da se jelo zgusne. Dobro promešati.

Kuvanje:

Doliti vodu koliko je potrebno da pokrije sve sastojke i kuvati na srednjoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju, otprilike 20-30 minuta.
Povremeno promešati i proveriti da li je potrebno dodati još vode.

Serviranje:

Gotovo jelo posuti svežim peršunom i poslužiti toplo.