Recept za Ledene Kocke
Kategorija: Dezert
draft
Sastojci
- Za koru:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike vode
- Za fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 4 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina ili maslaca
- Za glazuru:
- 200 g tamne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Priprema kore:
- Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer.
- Zatim dodajte jedno po jedno žumance, dok mešate mikserom na nižoj brzini.
- Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim polako umešajte vodu dok ne dobijete glatku smesu.
- Sipajte smesu u pleh (dimenzija oko 20x30 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi.
- Priprema fila:
- U šerpi zagrejte 800 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom. U preostalih 200 ml mleka pomešajte gustin i brašno, pa dobro promešajte da nema grudvica.
- Kada mleko proključa, polako sipajte smesu sa gustinom i brašnom, neprestano mešajući dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Umutite margarin ili maslac sobne temperature, pa ga postepeno dodajte u ohlađeni fil, miksajući dok ne dobijete gladak krem.
- Priprema glazure:
- Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka i sjajna.
- Slaganje kolača:
- Ohlađenu koru premažite pripremljenim filom od vanile, ravnomerno raspoređujući krem.
- Preko fila sipajte čokoladnu glazuru, i lagano razmažite da pokrije čitav kolač.
- Ostavite kolač u frižideru najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi se stegao i ohladio.
- Sečenje i posluživanje:
- Kolač isecite na kocke i poslužite hladan.
- Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 16 kocki):
- Kalorije: ~320 kcal
- Proteini: 4 g
- Ugljeni hidrati: 35 g
- Masti: 18 g
- Zasićene masti: 10 g
- Ledene kocke su osvežavajući i kremasti kolač, savršen za sve prilike. Kremasta vanila i bogata čokoladna glazura čine ga neodoljivim izborom!
- "Osvežavajuće, kremaste i jednostavno neodoljive – Ledene Kocke! 🍫🍰 Savršen spoj čokolade i vanile, idealan za sve ljubitelje laganih i hladnih poslastica. Ko bi voleo da proba ovaj klasik? 😍 #LedeneKocke #DesertZaUžitak #SlatkiZalogaj"
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0