Dezert 06.03.2025

🍰 Vanila karamel čizkejk

Name: 🍰 Vanila karamel čizkejk
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: 200 g mlevenog keksa (npr. Plazma ili Digestive); 100 g putera (otopljenog); 500 g krem sira (npr. Philadelphia); 150 g šećera; 3 jaja; 1 kašičica vanila ekstrakta; 100 ml pavlake za kuvanje; 100 ml gotove karamele (ili domaće karamele od šećera); 50 ml karamele; Malo rendane čokolade ili listići badema (opciono)

⏰

Ukupno vreme

oko 5 sati

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

450 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1217 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

Preuzmi Gurmanija aplikaciju

Sačuvaj omiljene recepte i kuvaj lakše direktno sa telefona.

Preuzmi na Google Play-u

O receptu

Ovo je kremasti cheesecake sa bogatim ukusom vanile i karamele, savršen za sve ljubitelje slatkih poslastica. Podloga od hrskavog keksa i glatka tekstura fila čine ga idealnim desertom za posebne prilike ili jednostavno uživanje uz kafu.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za podlogu

200 g mlevenog keksa (npr. Plazma ili Digestive) 🍪

🌾 Gluten

100 g putera (otopljenog) 🧈

🥛 Mlečni proizvodi

Za fil

500 g krem sira (npr. Philadelphia) 🧀

🥛 Mlečni proizvodi

150 g šećera 🍬

3 jaja 🥚

🥚 Jaja

1 kašičica vanila ekstrakta 🌿

100 ml pavlake za kuvanje 🥛

🥛 Mlečni proizvodi

100 ml gotove karamele (ili domaće karamele od šećera) 🍯

Za dekoraciju

50 ml karamele 🍯

Malo rendane čokolade ili listići badema (opciono) 🍫

🥜 Orašasti plodovi

Priprema

Priprema podloge:

Pomešaj mleveni keks sa otopljenim puterom dok ne dobiješ smesu sličnu vlažnom pesku 🥄.
Ravnomerno rasporedi smesu na dno kalupa za torte (prečnika 22-24 cm) i pritisni je da se stegne 🖐.
Peci podlogu u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta, pa ostavi da se ohladi ⏲.

Priprema fila:

U velikoj činiji, mikserom umuti krem sir i šećer dok smesa ne postane glatka 🍥.
Dodaj jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja 🥚.
Umešaj vanila ekstrakt, pavlaku i karamelu dok se sve lepo ne sjedini 🌿🍯.
Prelij fil preko ohlađene podloge u kalupu 🥄.

Pečenje:

Peci cheesecake u rerni na 160°C oko 50-60 minuta, dok ivice ne postanu čvrste, a sredina lagano drhtava ⏲.
Isključi rernu i ostavi cheesecake da se postepeno hladi unutra još 30 minuta, sa blago otvorenim vratima 🚪.
Izvadi iz rerne i ostavi da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, pa stavi u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći) ❄.

Dekoracija:

Pre serviranja, prelij cheesecake karamelom i po želji pospi rendanom čokoladom ili listićima badema 🍫.

Savet

Da bi cheesecake bio još kremastiji, ostavi ga da odstoji u frižideru preko noći. Ako nemaš gotovu karamelu, možeš je napraviti tako što ćeš otopiti 100 g šećera u tiganju dok ne dobije zlatnu boju, pa dodati malo pavlake uz mešanje 🍯.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	450 kcal 🔥
Proteini	8 g 💪
Masti	30 g 🧈
Ugljeni hidrati	40 g 🍞

📊 Makro grami

Napomena

Kremasti vanila karamel čizkejk – savršen spoj slatkoće i elegancije! 🍰 Uživaj u ovom desertu u prirodi ili kod kuće. #GurmanijaRS #Cheesecake #VanilaKaramel