Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za koru

4 jaja

🥚 Jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna

2 kašike kakao praha

1 prašak za pecivo

🌾 Gluten

4 kašike vode

Za fil

1 l mleka

10 kašika šećera

4 kašike gustina

3 kašike brašna

1 vanilin šećer

250 g margarina ili maslaca

🥛 Mlečni proizvodi

Za glazuru

200 g tamne čokolade

3 kašike ulja

Priprema

Korak 1

Priprema kore:
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer.
Zatim dodajte jedno po jedno žumance, dok mešate mikserom na nižoj brzini.
Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim polako umešajte vodu dok ne dobijete glatku smesu.
Sipajte smesu u pleh (dimenzija oko 20x30 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi.

Potrebno za ovaj korak

2 kašike kakao praha 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer

Korak 2

Priprema fila:
U šerpi zagrejte 800 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom. U preostalih 200 ml mleka pomešajte gustin i brašno, pa dobro promešajte da nema grudvica.
Kada mleko proključa, polako sipajte smesu sa gustinom i brašnom, neprestano mešajući dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Umutite margarin ili maslac sobne temperature, pa ga postepeno dodajte u ohlađeni fil, miksajući dok ne dobijete gladak krem.

Potrebno za ovaj korak

1 l mleka 1 vanilin šećer

Korak 3

Priprema glazure:
Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka i sjajna.

Korak 4

Slaganje kolača:
Ohlađenu koru premažite pripremljenim filom od vanile, ravnomerno raspoređujući krem.
Preko fila sipajte čokoladnu glazuru, i lagano razmažite da pokrije čitav kolač.
Ostavite kolač u frižideru najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi se stegao i ohladio.

Korak 5

Sečenje i posluživanje:
Kolač isecite na kocke i poslužite hladan.
Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 16 kocki):

Korak 6

Kalorije: ~320 kcal
Proteini: 4 g
Ugljeni hidrati: 35 g
Masti: 18 g
Zasićene masti: 10 g
Ledene kocke su osvežavajući i kremasti kolač, savršen za sve prilike. Kremasta vanila i bogata čokoladna glazura čine ga neodoljivim izborom!
"Osvežavajuće, kremaste i jednostavno neodoljive – Ledene Kocke! 🍫🍰 Savršen spoj čokolade i vanile, idealan za sve ljubitelje laganih i hladnih poslastica. Ko bi voleo da proba ovaj klasik? 😍 #LedeneKocke #DesertZaUžitak #SlatkiZalogaj"

Potrebno za ovaj korak

200 g tamne čokolade

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.