Recept za Ledene Kocke

Za koru:

4 jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna

2 kašike kakao praha

1 prašak za pecivo

4 kašike vode

Za fil:

1 l mleka

10 kašika šećera

4 kašike gustina

3 kašike brašna

1 vanilin šećer

250 g margarina ili maslaca

Za glazuru:

200 g tamne čokolade

3 kašike ulja

Priprema kore:

Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer.

Zatim dodajte jedno po jedno žumance, dok mešate mikserom na nižoj brzini.

Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim polako umešajte vodu dok ne dobijete glatku smesu.

Sipajte smesu u pleh (dimenzija oko 20x30 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi.

Priprema fila:

U šerpi zagrejte 800 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom. U preostalih 200 ml mleka pomešajte gustin i brašno, pa dobro promešajte da nema grudvica.

Kada mleko proključa, polako sipajte smesu sa gustinom i brašnom, neprestano mešajući dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Umutite margarin ili maslac sobne temperature, pa ga postepeno dodajte u ohlađeni fil, miksajući dok ne dobijete gladak krem.

Priprema glazure:

Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, mešajući dok ne postane glatka i sjajna.

Slaganje kolača:

Ohlađenu koru premažite pripremljenim filom od vanile, ravnomerno raspoređujući krem.

Preko fila sipajte čokoladnu glazuru, i lagano razmažite da pokrije čitav kolač.

Ostavite kolač u frižideru najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi se stegao i ohladio.

Sečenje i posluživanje:

Kolač isecite na kocke i poslužite hladan.

Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 16 kocki):

Kalorije: ~320 kcal

Proteini: 4 g

Ugljeni hidrati: 35 g

Masti: 18 g

Zasićene masti: 10 g

Ledene kocke su osvežavajući i kremasti kolač, savršen za sve prilike. Kremasta vanila i bogata čokoladna glazura čine ga neodoljivim izborom!

"Osvežavajuće, kremaste i jednostavno neodoljive – Ledene Kocke! 🍫🍰 Savršen spoj čokolade i vanile, idealan za sve ljubitelje laganih i hladnih poslastica. Ko bi voleo da proba ovaj klasik? 😍 #LedeneKocke #DesertZaUžitak #SlatkiZalogaj"