Name: Pileći bataci sa limunom i maslinama u rerni 🍗🍋
Prep time: 70 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍗 Pileći bataci sa kožom 900 g; 🧂 So 10 g; ⚫ Biber 2 g; 🌶️ Slatka paprika 4 g; 🫒 Maslinovo ulje 30 ml; 🧄 Beli luk 18 g; 🧅 Crni luk 200 g; 🍋 Limun 220 g; 🫓 Med 10 g; 🌿 Origano suvi 2 g; 🌿 Majčina dušica 2 g; 🫒 Zelene masline bez koštice 140 g; 💧 Pileći bujon ili voda 220 ml; 🌿 Peršun 10 g

Opis

Ovo je glavno jelo koje miriše kao Mediteran u rerni, bataci su sočni, kožica zapečena, a sos od limuna, belog luka i maslina ispadne toliko dobar da ga jedeš kašikom. 🍋

Hook ⚡

Jedan pleh, minimalno posla, maksimalan ukus. 🔥

Status

Kad iz rerne izađe ovakav miris, znaš da je večera pobedila i pre prvog zalogaja. 🍗✨ #gurmanija #glavna_jela #pileci_bataci_limun_masline

Sastojci

🍗 Pileći bataci sa kožom 900 g

🧂 So 10 g

⚫ Biber 2 g

🌶️ Slatka paprika 4 g

🫒 Maslinovo ulje 30 ml

🧄 Beli luk 18 g

🧅 Crni luk 200 g

🍋 Limun 220 g

🫓 Med 10 g

🌿 Origano suvi 2 g

🌿 Majčina dušica 2 g

🫒 Zelene masline bez koštice 140 g

💧 Pileći bujon ili voda 220 ml

🌿 Peršun 10 g

Priprema

Korak 1

Začini batake
Batake posuši ubrusom 30 sekundi, pa utrljaj so, biber i slatku papriku sa svih strana. 🍗

Korak 2

Pripremi pleh
Crni luk iseci na rebarca, beli luk zgnječi nožem, limun iseci na kriške 5 mm, pa sve rasporedi po plehu. 🔪

Korak 3

Napravi brz sos
U činiji pomešaj maslinovo ulje, med, origano i majčinu dušicu, pa prelij preko luka i limuna i promešaj 15 sekundi. 🫒

Korak 4

Složi batake
Batake položi kožom na gore preko povrća, nalij bujon sa strane, pa ubaci masline oko mesa. 🫒

Korak 5

Ispeci do sočnosti
Peci 10 min na 210°C, zatim smanji na 190°C i peci još 35 min dok kožica ne porumeni i sos se ne zgusne. 🔥

Korak 6

Odmori pre sečenja
Izvadi pleh i ostavi 10 min da se sokovi vrate u meso i da sos postane puniji. ⏳

Korak 7

Završni dodir
Pospi seckanim peršunom 10 sekundi i posluži uz hleb, pirinač ili krompir pire. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	540 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	12 g
🥚 Proteini	38 g
🫒 Masti	36 g
🧂 So	2.0 g

📊 Makro grami

Vreme

Priprema

🧼15 min

Kuvanje / Pečenje

🔥45 min

Odmor

🛋️10 min

Ukupno

⏳70 min

Ocene i komentari

Prosek recepta

4 / 5

Na osnovu 1 ocena i 1 komentara

🧺

Namirnice

⚖️

Težina

Ocenite recept

Dodirnite zvezdice pa ocenite namirnice i težinu.

Ostavite komentar

Marijana

2026-01-25 10:00:42

Čini mi se da je recept mogao biti za nijansu bogatiji!

Pileći bataci sa limunom i maslinama u rerni 🍗🍋

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti