Recept za Slatki Kupus

Korak 1

Priprema mesa:
Svinjetinu isecite na kockice srednje veličine.
U većoj šerpi zagrejte mast ili ulje na srednjoj vatri.
Dodajte meso i pržite ga dok ne dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana. Izvadite meso i ostavite sa strane.

Korak 2

Prženje povrća:
U istoj šerpi dodajte sitno seckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast.
Dodajte seckani beli luk i narendanu šargarepu, pa pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.

Korak 3

Dodavanje kupusa:
Kupus operite, očistite i isecite na tanke trakice.
Dodajte kupus u šerpu sa povrćem i mešajte dok ne omekša i smanji zapreminu (oko 10 minuta).

Korak 4

Kombinovanje sastojaka:
Vratite meso u šerpu sa kupusom, dodajte iseckani paradajz ili paradajz sok, alevu papriku, lovorov list, so i biber po ukusu.
Dobro promešajte sve sastojke.

Korak 5

Kuvanje:
Dodajte vodu ili bujon, pokrijte šerpu i kuvajte na laganoj vatri 45-60 minuta, ili dok kupus i meso ne omekšaju i svi ukusi se lepo prožmu.
Povremeno promešajte i po potrebi dodajte još malo vode ili bujona.

Korak 6

Serviranje:
Slatki kupus poslužite topao, ukrašen svežim peršunom, uz parče domaćeg hleba ili proju.
Prijatno!