Opis

Krem čorba od pečenog karfiola i belog luka je nežna, puna ukusa i mnogo bogatija nego što deluje na prvi pogled. Pečenjem karfiol dobija dublju aromu, a beli luk postaje blag i kremast, pa cela čorba deluje toplo, fino i zaokruženo. 🧄
‎
Hook ✨
‎
Jedan pleh pečenog povrća i malo dobrog bujona dovoljni su za čorbu koja izgleda skromno, a ukusom deluje ozbiljno. 🔥

Status

Kremasta, mirisna i fina, ova čorba pokazuje koliko jednostavno povrće može da bude ozbiljno dobro jelo. 🥣✨
‎
#gurmanija
#supeicorbe
#krem_corba_od_karfiola

Sastojci

🥦 700 g karfiola

🧄 1 cela glavica belog luka

🧅 1 srednji crni luk

🫒 40 ml ulja

🥔 1 manji krompir

🥣 900 ml povrtnog bujona

🥛 80 ml pavlake za kuvanje

🧂 6 g soli

⚫ 2 g crnog bibera

🌿 malo seckanog peršuna ili vlašca

Priprema

Korak 1

Pripremi povrće
Karfiol podeli na cvetiće, crni luk iseci na krupnije komade, a krompir oljušti i iseckaj na kocke. 🥦

Korak 2

Pripremi beli luk
Glavici belog luka odseci vrh, pokapaj sa malo ulja i uvij je u papir za pečenje ili foliju. 🧄

Korak 3

Peci osnovu
Karfiol i luk rasporedi na pleh, prelij uljem i peci zajedno sa belim lukom na 200°C oko 30 min dok ne dobiju boju. 🔥

Korak 4

Zagrej bujon
U šerpi zagrej bujon i dodaj isečen krompir da omekša oko 12 min. 🥣

Korak 5

Dodaj pečeno povrće
U šerpu ubaci pečen karfiol, luk i istisnuti pečeni beli luk iz ljuske. 🧄

Korak 6

Kuvaj kratko
Sve zajedno kuvaj još 5 min da se ukusi lepo povežu. ⏳

Korak 7

Blendiraj čorbu
Štapnim mikserom ili u blenderu usitni sve dok čorba ne postane glatka i kremasta. 🔄

Korak 8

Dodaj završnicu
Umešaj pavlaku, so i biber, pa kratko zagrej bez jakog ključanja. 🥛

Korak 9

Serviranje
Sipaj čorbu u činije i pospi sa malo seckanog peršuna ili vlašca. 🍽

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	180 kcal
💪 Proteini	5 g
🫒 Masti	10 g
🌾 Ugljeni hidrati	16 g
🧂 So	0.9 g

📊 Makro grami

Krem čorba od pečenog karfiola i belog luka 🥣🧄

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti