Kremaste Njoke u Sosu od Parmezana i Belog Luka
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ovo jelo je savršen spoj mekanih njoka i bogatog, kremastog sosa od parmezana i belog luka. Brzo se priprema, a rezultat je izuzetno ukusan i elegantan – savršen za brzi ručak ili romantičnu večeru.
Sastojci
- Za njoke (ako ih pravite sami):
- 500 g krompira
- 150 g brašna
- 1 žumance
- 1 kašičica soli
- (Možete koristiti i kupovne njoke, oko 500 g.)
- Za sos:
- 2 kašike maslaca
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g rendanog parmezana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- So i biber po ukusu
- Za dekoraciju:
- Sveži peršun ili listići parmezana
Priprema
- 1. Priprema domaćih njoka (preskočite ako koristite kupovne):
- Krompir skuvajte u ljusci, oljuštite i izgnječite dok je još topao.
- Dodajte brašno, žumance i so, pa zamesite mekano testo.
- Oblikujte tanke valjke i isecite male komade. Svaki njok malo pritisnite viljuškom.
- Kuvajte njoke u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu (oko 2-3 minuta).
- 2. Priprema sosa:
- U tiganju otopite maslac i propržite beli luk dok ne zamiriše.
- Dodajte pavlaku i parmezan, mešajte dok se sir ne otopi i sos ne postane kremast.
- Posolite, pobiberite i dodajte suvi bosiljak.
- 3. Kombinovanje:
- Kuvane njoke dodajte direktno u sos i nežno promešajte.
- Kuvajte još 2-3 minuta da upiju ukuse.
- 4. Serviranje:
- Poslužite toplo, posuto svežim peršunom i dodatnim parmezanom.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 450 kcal
💪 Proteini: 12 g
🛢 Masti: 22 g
🥔 Ugljeni hidrati: 50 g
Saveti
Za bogatiji ukus, možete dodati malo limunove kore ili kašičicu putera od tartufa.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0