Hladna Predjela
20.10.2025
Carpaccio od tikvica sa limunom, mentom i pecorinom 🥒✨
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
415
💬
Komentari
0
Opis
Ultra-svež, hrskav i parfemast — tanke trake sirove tikvice u limunovom dresingu, sa pahuljama sira, pinjolima i mentom. 🌿
Hook:
Ogolite tikvicu ljuštilicom, prelijte limun–ulje, dodajte sir i pinjole — 10 minuta do restoranskog hladnog predjela. 🍋
Status
Hrskavo, kremasto i limunasto — minimalističko wow predjelo koje plane sa stola. 🥒✨
Sastojci
Tikvice & dresing
🥒 Mladi zucchini (tanke, 18–20 cm): 2 kom (≈ 400 g)
🍋 Sok i fina korica limuna: 20 ml + prstohvat
🫒 Ekstra devičansko maslinovo ulje: 40 ml
🧂 So: 4 g • ⚫ Biber: 1 g
🍯 Med ili agava: 1 kašičica
🧄 Beli luk (sitno rendan): ¼ čena
Topping
🧀 Pecorino Romano ili parmezan (pahulje): 40 g
🌿 Sveža menta (listići, krupno narezani): 8–10 g
🌰 Pinjoli (lagano tostirani): 25 g
🌶️ Čili pahuljice (po želji): prstohvat
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🥦 Kalorije | ~190 kcal |
| 💪 Proteini | ~7 g |
| 🥑 Masti | ~14 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~10 g |
| 🧂 Natrijum | ~390 mg |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏱️10 min
Kuvanje / Pečenje
🔥—
Odmor
🛋️—
Ukupno
⏳10 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Hladna Predjela
Hladna Predjela
🥒 Rolnice od patlidžana sa humusom i pečenom paprikom
26.06.2025
612 pregleda
Hladna Predjela
Tortilja rolnice sa sirom i šunkom — party zalogaji bez pečenja 🧀🌯
17.11.2025
2091 pregleda
Hladna Predjela
🧄 Pečeni beli luk u maslinovom ulju – eliksir za zdravlje 🧪
07.06.2025
1496 pregleda
Hladna Predjela
🥒 Rolnice od tikvica sa krem sirom i orasima – Lagano i efektno predjelo
17.04.2025
586 pregleda
