Škampi u belom vinu i puteru 🍤✨
Opis
Blistavo sočni škampi u belom luku, puteru i vinu — mediteranski zalogaj za 10 minuta. 🍋
Hook
Zagrej tiganj → beli luk + čili → ubaci škampe i zalij vinom — završetak puterom i peršunom, posluži uz hrskavi baget! 🥖
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🥦 Kalorije | ~240 kcal |
| 💪 Proteini | ~25 g |
| 🥑 Masti | ~10 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~4 g |
| 🧂 Natrijum | ~620 mg |
Savet
Zašto radi: 🍷 vino „pokupi“ ukuse sa dna, a hladan maslac ih veže u sjajnu, svilenkastu emulziju.
Twist: 🌿 Umesto peršuna koristi tarragon (estragon) i dodaj kašičicu dijon senfa za francuski šmek.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada spolja dobije lepu boju, a unutra ostane sočno. Prženje radi u turama da se namirnice ne bi kuvale u sopstvenoj pari.
Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Topla Predjela
