Riba i morski plodovi 18.10.2025

Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟

Name: Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟
Prep time: 22 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g; 🍯 Med: 1 kašika (20 g); 🌿 Svež đumbir (rendani): 1 kašičica (5 g); 🧄 Beli luk (sitno seckan): 1 čen (4 g); 🥣 Soja sos (tamni): 2 kašike (30 ml); 🍋 Sok limete: 1 kašika (15 ml); 🫒 Maslinovo ulje: 1 kašika (15 ml); 🍚 Kuvani jasmin ili basmati pirinač: 200 g; 🌿 Seckani mladi luk: 1 stabljika

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

430

💬

Komentari

Opis

Sočan losos u karamelastoj glazuri od meda, đumbira i soja sosa — spolja blago hrskav, iznutra mekan kao puter. 🧡🐟

Hook:
Zamesi marinadu, premaži, ispeci 8 minuta — i imaš jelo kao iz restorana uz minimum truda! 🔥

Status

Savršen balans slatkog, slanog i svežeg — jelo koje miriše na leto i zdrav luksuz. 🌅🐟

Sastojci

Riba i marinada

🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g

🍯 Med: 1 kašika (20 g)

🌿 Svež đumbir (rendani): 1 kašičica (5 g)

🧄 Beli luk (sitno seckan): 1 čen (4 g)

🥣 Soja sos (tamni): 2 kašike (30 ml)

🍋 Sok limete: 1 kašika (15 ml)

🌶️ Čili pahuljice (opciono): prstohvat

🫒 Maslinovo ulje: 1 kašika (15 ml)

Serviranje

🍚 Kuvani jasmin ili basmati pirinač: 200 g

🌿 Seckani mladi luk: 1 stabljika

🍋 Kriške limete za dekor

Priprema

Korak 1

Marinada (3 min) – Umuti sve sastojke u činiji: med, soja sos, đumbir, beli luk, limetu i ulje.
Mariniranje (10 min) – Filete premaži glazurom i ostavi kratko da upiju arome.
Pečenje (8–10 min) – Stavi losos na roštilj ili gril tiganj (srednja temperatura), peci 4–5 min sa svake strane dok ne karamelizuje.
Završetak (1 min) – Prelij ostatkom glazure, pospi mladim lukom i serviraj uz pirinač.