Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟

Riba i marinada

🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g

🍯 Med: 1 kašika (20 g)

🌿 Svež đumbir (rendani): 1 kašičica (5 g)

🧄 Beli luk (sitno seckan): 1 čen (4 g)

🥣 Soja sos (tamni): 2 kašike (30 ml)

🍋 Sok limete: 1 kašika (15 ml)

🌶️ Čili pahuljice (opciono): prstohvat

🫒 Maslinovo ulje: 1 kašika (15 ml)

Serviranje

🍚 Kuvani jasmin ili basmati pirinač: 200 g

🌿 Seckani mladi luk: 1 stabljika

🍋 Kriške limete za dekor

1️⃣ Marinada (3 min) – Umuti sve sastojke u činiji: med, soja sos, đumbir, beli luk, limetu i ulje.

2️⃣ Mariniranje (10 min) – Filete premaži glazurom i ostavi kratko da upiju arome.

3️⃣ Pečenje (8–10 min) – Stavi losos na roštilj ili gril tiganj (srednja temperatura), peci 4–5 min sa svake strane dok ne karamelizuje.

4️⃣ Završetak (1 min) – Prelij ostatkom glazure, pospi mladim lukom i serviraj uz pirinač.