Name: Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Riba i marinada; 🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g; 🍯 Med: 1 kašika (20 g); 🌿 Svež đumbir (rendani): 1 kašičica (5 g); 🧄 Beli luk (sitno seckan): 1 čen (4 g); 🥣 Soja sos (tamni): 2 kašike (30 ml); 🍋 Sok limete: 1 kašika (15 ml); 🌶️ Čili pahuljice (opciono): prstohvat; 🫒 Maslinovo ulje: 1 kašika (15 ml); 🍚 Kuvani jasmin ili basmati pirinač: 200 g; 🌿 Seckani mladi luk: 1 stabljika; 🍋 Kriške limete za dekor

Uvod u recept

O receptu

Sočan losos u karamelastoj glazuri od meda, đumbira i soja sosa — spolja blago hrskav, iznutra mekan kao puter. 🧡🐟

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Riba i marinada 🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g 🍯 Med: 1 kašika (20 g) 🌿 Svež đumbir (rendani): 1 kašičica (5 g) 🧄 Beli luk (sitno seckan): 1 čen (4 g) 🥣 Soja sos (tamni): 2 kašike (30 ml) 🍋 Sok limete: 1 kašika (15 ml) 🌶️ Čili pahuljice (opciono): prstohvat 🫒 Maslinovo ulje: 1 kašika (15 ml)

Serviranje

🍚 Kuvani jasmin ili basmati pirinač: 200 g 🌿 Seckani mladi luk: 1 stabljika 🍋 Kriške limete za dekor

Prikažite prepoznate alergene

🐟 Riba🫘 Soja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Marinada (3 min) – Umuti sve sastojke u činiji: med, soja sos, đumbir, beli luk, limetu i ulje. 2 Korak 2Mariniranje (10 min) – Filete premaži glazurom i ostavi kratko da upiju arome. 3 Korak 3Pečenje (8–10 min) – Stavi losos na roštilj ili gril tiganj (srednja temperatura), peci 4–5 min sa svake strane dok ne karamelizuje. 4 Korak 4Završetak (1 min) – Prelij ostatkom glazure, pospi mladim lukom i serviraj uz pirinač.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Losos okreći samo jednom – tako zadrži sočnost i dobije ravnomernu koricu. 🐟

Zašto radi: 🍯 Med i soja sos stvaraju prirodnu glazuru koja se karamelizuje, dok đumbir i limeta razbijaju masnoću i osvežavaju.

Twist: 🌶 Umesto limete dodaj narandžin sok i susam za slatko-citrusni finiš sa azijskim tonom. 🍊

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Savršen balans slatkog, slanog i svežeg — jelo koje miriše na leto i zdrav luksuz. 🌅🐟

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 10 min🔥 Pečenje: 10 min🧘 Odmor: 2 min⏳ Ukupno: 22 min

Kalorije: ~480 kcal
Proteini: ~36 g
Masti: ~28 g
Ugljeni hidrati: ~18 g
Natrijum: ~680 mg

Proteini36 g

Ugljeni hidrati18 g

Masti28 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟

Ukus koji vredi probati