Gurmanija.rs Logo

Sos od pečenog belog luka i limuna 🍋🧄

359 pregleda 17.10.2025 Ocena: N/A (0)

⏱️ Priprema: 5 min 🔥 Pečenje: 25 min ⏳ Ukupno: 30 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Sosovi

Slika jela Sos od pečenog belog luka i limuna 🍋🧄
Zlatna krema koja pretvara svako jelo u gurmansko iskustvo. ✨🧄

Opis

Kremasti, slatkasto–limunasti sos koji se topi po ribi, mesu ili pečenom povrću. Pečeni beli luk daje dubinu, limun svežinu, a maslinovo ulje svilenkastu teksturu. 🍋✨ Hook: Ispeci beli luk u kori, iscedi kao pastu, dodaj limun, maslinovo ulje i so – i dobiješ čudo koje ide uz sve! 💫

Sastojci

🧄 Beli luk (cele glavice): 2 kom (≈ 100 g) 🍋 Sok limuna (svež): 40 ml 🫒 Maslinovo ulje (ekstra devičansko): 80 ml 🥄 Dijon senf: 1 kašičica (5 g) 🧂 So: 3 g ⚫ Biber: po ukusu 💧 Voda (po potrebi za razređivanje): 20–30 ml

Priprema

1️⃣ Pečenje (25–30 min) – Beli luk preseci horizontalno (na pola glavice), prelij kapljom ulja, zamotaj u foliju i peci na 190°C dok ne omekša i zamiriše. 2️⃣ Cedenje (2 min) – Ohladi, iscedi meke čenove iz kore u blender. 3️⃣ Blendiranje (2 min) – Dodaj limunov sok, senf, so i biber. U tankom mlazu ulivaj maslinovo ulje dok se ne stvori glatka, gusta emulzija. 4️⃣ Final touch (1 min) – Po želji razredi vodom da bude više kao preliv ili ostavi gušće kao dip.

Nutritivne vrednosti

🥦 Kalorije: ~85 kcal

💪 Proteini: ~0.3 g

🥑 Masti: ~9 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~1 g

🧂 Natrijum: ~65 mg

Savet

Sos čuvaj u zatvorenoj staklenoj teglici u frižideru do 5 dana — ukus postaje još puniji već posle 24h! 🧄 Zašto radi: 🌿 Pečeni beli luk gubi ljutinu i postaje sladak i karamelast, dok limun i senf balansiraju masnoću ulja i daju svežinu. Twist: 🌶️ Dodaj prstohvat čili pahuljica ili kašičicu meda za blago „sweet heat“ izdanje. 🍯

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Deljenje

Facebook X WhatsApp LinkedIn

Pogledaj još recepte iz kategorije: Sosovi

Pesto od peršuna i oraha – iseckaj, izmiksaj, prelij 🌿🥣

Pesto od peršuna i oraha – iseckaj, izmiksaj, prelij 🌿🥣

 Zeleni chimichurri od peršuna – iseckaj, prelij, odmori 🌿🔥

Zeleni chimichurri od peršuna – iseckaj, prelij, odmori 🌿🔥

 Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚

Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚

 Sos od pečene paprike i oraha – ispeci, izblendiraj, posluži 🫑🌰

Sos od pečene paprike i oraha – ispeci, izblendiraj, posluži 🫑🌰

 Lovački sos od pečuraka i crnog vina – skuvaj baršun za šnicle 🍄🍷

Lovački sos od pečuraka i crnog vina – skuvaj baršun za šnicle 🍄🍷

 Hren sos sa pavlakom i jabukom – oštar, kremasti preliv za pečenja i ribu 🫚🍏

Hren sos sa pavlakom i jabukom – oštar, kremasti preliv za pečenja i ribu 🫚🍏
Povratak na početnu