Sosovi 23.04.2026. 223 pregleda

Kremasti sos od pečenog belog luka i parmezana 🧄🧀

Name: Kremasti sos od pečenog belog luka i parmezana 🧄🧀
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧄 2 glavice belog luka; 🫒 2 kašike maslinovog ulja; 🧈 30 g maslaca; 🥛 250 ml pavlake za kuvanje; 🧀 60 g sitno rendanog parmezana; 🥛 80 ml mleka; 🧂 1 kašičica soli; ⚫ ½ kašičice bibera; 🌿 1 kašičica sitno seckanog peršuna; 🌿 ½ kašičice suvog timijana

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

Kad želiš sos koji jedno obično jelo pretvori u nešto mnogo ozbiljnije 🍝 a da se i dalje sprema lako, brzo i bez deset nepotrebnih sastojaka 🔥

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme50 min

Količina4 porcije

Kalorije170 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Ovo je sos koji deluje jednostavno na papiru ✨ ali na tanjiru daje ozbiljno bogat, zaokružen i pun ukus, jer pečeni beli luk postaje blag i kremast, a parmezan i pavlaka sve pretvore u svilenkast dodatak koji ide uz meso, testeninu ili pečeno povrće 😋

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema belog luka 🔪Gornji vrh glavica belog luka odseci blago 🧄 pa ih stavi na komad papira za pečenje ili folije, prelij maslinovim uljem i lagano zatvori da se tokom pečenja lepo karamelizuju i omekšaju ✨ 2 Pečenje 🔥Peci beli luk 35 min na 190°C 🧄 dok čenovi ne postanu mekani, zlatni i slatkasti, sa mirisom koji više podseća na kremastu aromu nego na sirovu jačinu 😍 3 Osnova sosa 🧈U manjoj šerpi otopi maslac 🧈 pa dodaj istisnuti pečeni beli luk, timijan i mleko 🧄🥛 i kratko mešaj 1–2 min da se sve sjedini i pretvori u glatku, mirisnu osnovu 😌 4 Kremasta tekstura 🥛Dodaj pavlaku za kuvanje i kuvaj na tihoj vatri 3–4 min 🥛 uz stalno mešanje, da sos postane ujednačen, gust i svilenkast bez naglog ključanja ✨ 5 Završetak 🧀Umešaj parmezan, so i biber 🧀🧂⚫ pa mešaj još 1–2 min, dok se sir potpuno ne otopi i sos ne dobije pun, zaokružen ukus i fini sjaj 😋 6 Finalni dodir 🌿Na kraju dodaj peršun 🌿 i po potrebi još malo mleka ako želiš ređu teksturu, pa posluži odmah dok je topao, gladak i najlepše miriše 🍽️

Mali detalj pravi razliku

Savet

Nemoj kuvati sos na jakoj vatri 🔥 jer pavlaka i parmezan traže mirniji pristup da bi tekstura ostala glatka, a ukus pun i elegantan bez razdvajanja 😌

Zašto radi 💡

Pečenjem beli luk gubi oštrinu i dobija blagu slatkoću 🧄, dok parmezan unosi dubinu i slankastu punoću, pa rezultat bude sos koji je istovremeno nežan, bogat i vrlo upotrebljiv uz mnogo jela 🧀

Twist 🌶

Ako želiš malo izraženiji karakter ✨ dodaj prstohvat muskatnog oraščića ili nekoliko kapi limunovog soka, pa će sos dobiti još finiji balans između punoće i svežine 🍋

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Kada ovako kremast sos prekrije testeninu, meso ili pečeno povrće, sve odjednom izgleda bogatije, miriše lepše i deluje kao mnogo skuplji obrok nego što zapravo jeste. 😍🧄 #sosovi #sos_od_pecenog_belog_luka_i_parmezana #gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🥣 Priprema: 10 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 40 min🕒 Ukupno: 50 min

Kalorije: oko 170 kcal
Proteini: 4 g
Ugljeni hidrati: 4 g
Masti: 16 g
Vlakna: 0.5 g

Proteini4 g

Ugljeni hidrati4 g

Masti16 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima