Name: Pita od sira i spanaća sa hrskavim korama 🧀🌿
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Kore i fil; 🥬 Svež spanać: 400 g (blanširan, oceđen i seckan); 🧀 Sir (fetа, domaći ili kravlji): 300 g; 🥚 Jaja: 3 kom; 🥛 Kisela pavlaka: 120 g; 🧂 So: 3 g • ⚫ Biber: 1 g; 🌿 Muskatni oraščić: prstohvat (opciono); 🍋 Malo rendane korice limuna (osvežava fil); Kore i preliv; 🥣 Tanke kore za pitu: 8 kom (≈ 350 g); 🫒 Ulje: 50 ml; 💧 Mineralna voda: 50 ml; 🧈 Maslac (rastopljen): 30 g

Uvod u recept

O receptu

Zlatna, slojevita pita sa svilenkastim filom od sira i spanaća — hrskava spolja, kremasta unutra, savršena uz jogurt. 🧀✨

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Kore i fil 🥬 Svež spanać: 400 g (blanširan, oceđen i seckan) 🧀 Sir (fetа, domaći ili kravlji): 300 g 🥚 Jaja: 3 kom 🥛 Kisela pavlaka: 120 g 🧂 So: 3 g • ⚫ Biber: 1 g 🌿 Muskatni oraščić: prstohvat (opciono) 🍋 Malo rendane korice limuna (osvežava fil) Kore i preliv 🥣 Tanke kore za pitu: 8 kom (≈ 350 g) 🫒 Ulje: 50 ml 💧 Mineralna voda: 50 ml 🧈 Maslac (rastopljen): 30 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Pripremi fil (5 min) – Umuti jaja, dodaj sir, pavlaku, začine i seckan spanać. Sve sjedini u kremastu smesu. 2 Korak 2Slaganje (10 min) – Naulji tepsiju. Redjaj 2 kore (svaku poprskaj uljem), zatim ⅓ fila. Ponavljaj dok ne potrošiš fil i kore (završavaj korama). 3 Korak 3Preliv (2 min) – Umuti ulje, maslac i mineralnu vodu, pa ravnomerno prelij preko vrha. 4 Korak 4Pečenje (35–40 min) – Peci na 190°C dok ne porumeni i zamiriše. Ohladi 10–15 min pre sečenja.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Pitu iseci tek kada se malo ohladi, tada kore ostaju hrskave a fil se stegne i ne „beži“. 🧄

Zašto radi: 🫒 Mineralna voda i maslac stvaraju mehuriće pare — tajna ultra-hrskavih kora i sočne sredine.

Twist: 🌶 Dodaj 100 g sitno seckanog feta sira i prstohvat čilija za grčko–mediteranski karakter. 🇬🇷

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Zlatna, mirisna i mekano–hrskava — pita koja nestaje dok je još topla. 😍🥧

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🔥 Pečenje: 40 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 1 h 5 min

Kalorije: ~390 kcal
Proteini: ~17 g
Masti: ~24 g
Ugljeni hidrati: ~25 g
Natrijum: ~540 mg

Proteini17 g

Ugljeni hidrati25 g

Masti24 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Pita od sira i spanaća sa hrskavim korama 🧀🌿

Ukus koji vredi probati