Pita od sira i spanaća sa hrskavim korama 🧀🌿

Kore i fil

🥬 Svež spanać: 400 g (blanširan, oceđen i seckan)

🧀 Sir (fetа, domaći ili kravlji): 300 g

🥚 Jaja: 3 kom

🥛 Kisela pavlaka: 120 g

🧂 So: 3 g • ⚫ Biber: 1 g

🌿 Muskatni oraščić: prstohvat (opciono)

🍋 Malo rendane korice limuna (osvežava fil)

Kore i preliv

🥣 Tanke kore za pitu: 8 kom (≈ 350 g)

🫒 Ulje: 50 ml

💧 Mineralna voda: 50 ml

🧈 Maslac (rastopljen): 30 g

1️⃣ Pripremi fil (5 min) – Umuti jaja, dodaj sir, pavlaku, začine i seckan spanać. Sve sjedini u kremastu smesu.

2️⃣ Slaganje (10 min) – Naulji tepsiju. Redjaj 2 kore (svaku poprskaj uljem), zatim ⅓ fila. Ponavljaj dok ne potrošiš fil i kore (završavaj korama).

3️⃣ Preliv (2 min) – Umuti ulje, maslac i mineralnu vodu, pa ravnomerno prelij preko vrha.

4️⃣ Pečenje (35–40 min) – Peci na 190°C dok ne porumeni i zamiriše. Ohladi 10–15 min pre sečenja.