Pečeni kamamber sa tartuf-medom i lešnicima 🧀✨

Name: Pečeni kamamber sa tartuf-medom i lešnicima 🧀✨
Prep time: 17 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🧀 Kamamber (okrugli, 250 g): 1 kom; 🍯 Med sa aromom tartufa (ili bagremov + kap ulja tartufa): 25 ml; 🌰 Lešnici (pečeni, krupno seckani): 40 g; 🍐 Kruška (zrela, tanko sečena): 1 kom; 🌿 Timijan (svež): nekoliko grančica; 🫒 Maslinovo ulje (kap/dva), so 1 g, biber 1 g; 🥖 Toplo pecivo ili baget, za serviranje

11 pregleda 15.10.2025 Ocena: N/A (0)

⏱️ Priprema: 5 min 🔥 Pečenje: 12 min ⏳ Ukupno: 17 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Topla Predjela

Slika jela Pečeni kamamber sa tartuf-medom i lešnicima 🧀✨

Toplo, kremasto i mirisno — predjelo koje nestaje za minut! ✨🧀

Opis

Topao, kremasti kamamber zapečen do „lava“ sredine, preliven medom s aromom tartufa i posut hrskavim lešnicima. 🍯

Hook
U rernu 12 min → zareži kapicu → prelij tartuf-medom i posluži uz tanke kriške kruške i toplo baget pecivo.

Sastojci

🧀 Kamamber (okrugli, 250 g): 1 kom

🍯 Med sa aromom tartufa (ili bagremov + kap ulja tartufa): 25 ml

🌰 Lešnici (pečeni, krupno seckani): 40 g

🍐 Kruška (zrela, tanko sečena): 1 kom

🌿 Timijan (svež): nekoliko grančica

🫒 Maslinovo ulje (kap/dva), so 1 g, biber 1 g

🥖 Toplo pecivo ili baget, za serviranje

Priprema

1️⃣ Zagrej rernu na 190 °C. Kamamber stavi u malu vatrostalnu posudu ili u papirnu „kutijicu“ obloženu papirom.

2️⃣ Zareži površinu u šah-mrežu (1 cm dubine), pokapaj kap/dva ulja, pospi prstohvatom soli i papra.

3️⃣ Peci 10–12 min dok ne omekša i blago se raširi.

4️⃣ Završetak – podigni „kapicu“, prelij tartuf-medom, pospi lešnicima i listićima timijana.

5️⃣ Serviraj odmah sa kriškama kruške i toplim bagetom.

Nutritivne vrednosti

🥦 Kalorije: ~260 kcal

💪 Proteini: ~10 g

🥑 Masti: ~19 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~12 g

🧂 Natrijum: ~330 mg

Savet

Kada ga izvadiš, sačekaj 1 minut pa zareži – lava će teći kontrolisano i biće savršen za umakanje. 🫠

Zašto radi: 🍄 tartuf-med pojačava mlečnu slast sira i dodaje „umami perfumeriju“, a topli lešnici daju hrskav orahast kontrast.

Twist: 🍐 umesto kruške posluži sa tankim kriškama pečene bundeve i par kapi balzamika za jesenji profil.