Name: Posni “cheesecake” bez pečenja sa malinama – kremasto, hladno, wow 🍰💗❄️
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Korica; 🌰 Bademi: 150 g; 🍯 Urme (meke, bez koštica): 180 g; 🥥 Kokosovo ulje (otopljeno): 25 g; 🧂 Prstohvat soli; 🥜 Indijski orasi (namakani 4–6 h): 300 g; 🥥 Kokosovo mleko (gusti deo iz konzerve): 250 ml; 🍋 Sok + korica limuna: 25 ml + 1 g; 🍯 Agavin ili javorov sirup: 90 ml; 🥥 Kokosovo ulje (otopljeno): 60 g; 🌿 Vanila ekstrakt: 3 ml; 🧂 Prstohvat soli; Malinasti coulis; 🍇 Maline (sveže ili smrznute): 250 g; 🍯 Sirup (agava/javor): 25 ml; 🍋 Sok limuna: 10 ml; 🌿 Chia semenke: 8 g (za blago želiranje); Završetak (opciono); 🌰 Listići badema, sveže maline, listić mente

Uvod u recept

O receptu

Ultra-kremasti “cheesecake” bez mleka i jaja: korica od urmi i badema, svilnati fil od indijskih oraha + kokosa, na vrhu coulis od malina. Bez rerne, bez stresa – a izgleda kao vitrina top poslastičarnice. ✨

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Korica 🌰 Bademi: 150 g 🍯 Urme (meke, bez koštica): 180 g 🥥 Kokosovo ulje (otopljeno): 25 g 🧂 Prstohvat soli

Fil

🥜 Indijski orasi (namakani 4–6 h): 300 g 🥥 Kokosovo mleko (gusti deo iz konzerve): 250 ml 🍋 Sok + korica limuna: 25 ml + 1 g 🍯 Agavin ili javorov sirup: 90 ml 🥥 Kokosovo ulje (otopljeno): 60 g 🌿 Vanila ekstrakt: 3 ml 🧂 Prstohvat soli Malinasti coulis 🍇 Maline (sveže ili smrznute): 250 g 🍯 Sirup (agava/javor): 25 ml 🍋 Sok limuna: 10 ml 🌿 Chia semenke: 8 g (za blago želiranje) Završetak (opciono) 🌰 Listići badema, sveže maline, listić mente

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥜 Orašasti plodovi

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Korica (5 min) – U procesoru usitni bademe do krupnog brašna, dodaj urme, kokosovo ulje i so; pulsiraj do lepljive smese. Utisni na dno kalupa obloženog papirom. 2 Korak 2Fil (5 min) – U snažnom blenderu: namočeni indijski orasi (procedi!), kokos mleko, sirup, kokos ulje, limun, vanila, so. Blenduj 60–90 s do potpuno glatke, sjajne kreme. Prelij preko kore i poravnaj. 3 Korak 3Stabilizacija (45–60 min) – Stavi u zamrzivač 45–60 min (ili frižider 4 h) da se fil stegne. 4 Korak 4Coulis (4 min) – U šerpici zagrej maline sa sirupom i limunom 2–3 min; skini s vatre, umešaj chia semenke i prohladi 10 min. 5 Korak 5Završetak (2 min) – Prelij coulis preko ohlađenog fila, vrati u frižider 20 min. Dekoriši po želji. Serviraj hladno. ❄️

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za najkremastiji fil blendiraj dok potpuno ne nestanu zrnca – po potrebi dodaj 1–2 kašike vode.

Zašto radi: indijski orasi + kokos ulje stvaraju posnu, stabilnu emulziju koja imitira krem sir; limun daje „cheesecake“ kiselkastu notu.

Twist: zameni maline mangom + limetom za tropski profil, ili dodaj 1 kašiku ruma u coulis za odrasle. 🍹

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

No-bake, no-stress, all-glam – posni desert za naslovnu! 💫 #PosniDezerti #NoBake #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🧘 Hlađenje: 1 h (zamrzivač) / 4 h (frižider)⏳ Ukupno: 1 h 15 min (brza var.)

Kalorije: ~360 kcal
Proteini: ~7 g
Masti: ~22 g
Ugljeni hidrati: ~33 g
Natrijum: ~60 mg

Proteini7 g

Ugljeni hidrati33 g

Masti22 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posni “cheesecake” bez pečenja sa malinama – kremasto, hladno, wow 🍰💗❄️

Ukus koji vredi probati