Topla Predjela
14.10.2025
Arančini (risoto-kugle) sa mocarelom na sosu od paradajza – spolja hrskavo, iznutra lava 🧀🔥
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
5
🗳️
Broj ocena
1
👁️
Pregledi
375
💬
Komentari
0
Opis
Zlatne kugle od kremastog risota punjene mocarelom koja se razvlači kao lava 🫠. Hrskava pankо korica, miris parmezana i bazilika, servirano na brzom sosu od paradajza – toplo predjelo koje diže zavesu svakoj večeri.
Hook:
Skuvaj risoto ➜ ohladi ➜ napuni sirom ➜ uvaljaj i isprži – restoran-efekat za 30 minuta rada (bez stresa). ✨
Status
Zlatne kugle sreće – hrsk, krem, lava! #ToplaPredjela #Arancini #Gurmanija
Sastojci
Risoto baza
🍚 Arborio pirinač: 200 g
🧅 Crni luk (sitno): 60 g
🧈 Maslac: 25 g
🌿 Maslinovo ulje: 20 ml
🍷 Belo vino (suvo): 80 ml
🍗 Pileći/povrtni temeljac (vruć): 700 ml
🧀 Parmezan (rendan): 40 g
🧂 So: 5 g • ⚫ Biber: 1 g
Punjenje & panada
🧀 Mocarela (kockice 1,5 cm): 120 g
🥚 Jaja: 2 kom
🍞 Panko prezle: 120 g
🌾 Brašno: 60 g
Sos od paradajza (brzi)
🥫 Pasirani paradajz: 300 ml
🧄 Beli luk (sitno): 1 čen
🌿 Svež bosiljak: 5 g
🌿 Maslinovo ulje: 15 ml
🧂 So: 3 g • ⚫ Biber: 1 g • 🍬 Prstohvat šećera
Za prženje
🌻 Ulje: 600–700 ml (ili pečenje u rerni – vidi Savet)
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🥦 Kalorije | ~430 kcal |
| 💪 Proteini | ~16 g |
| 🥑 Masti | ~19 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~48 g |
| 🧂 Natrijum | ~620 mg |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏱️20 min
Kuvanje / Pečenje
🔥—
Odmor
🧘/hladjenje: 20 min
Ukupno
⏳55 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
5 / 5
Na osnovu 1 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
5
⚖️
Težina
5
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Topla Predjela
Topla Predjela
🧀🥓🍄 Pohovane palačinke sa šunkom, sirom i šampinjonima
16.05.2025
1606 pregleda
Topla Predjela
🥘 Zapečene palačinke sa pečurkama i sirom
23.04.2025
904 pregleda
Topla Predjela
🌪 Tornado Krompir – Hrskavi Hit Koji Morate Probati!
20.02.2025
643 pregleda
Topla Predjela
🍚🧀 Arancini (rižine kuglice) sa sirom + brzi paradajz-sos
20.08.2025
538 pregleda
