Topla Predjela 11.10.2025

Punjene pečurke iz rerne – sočne, mirisne, posne 🍄🔥

Name: Punjene pečurke iz rerne – sočne, mirisne, posne 🍄🔥
Prep time: 33 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍄 Krupniji šampinjoni: 12 kom (≈ 450 g); 🧅 Crni luk (sitno seckan): 1 manja glavica (80 g); 🫑 Crvena paprika (sitno seckana): ½ kom (60 g); 🧄 Beli luk (rendan): 2 čena; 🥕 Šargarepa (rendana): 1 manja (80 g); 🍞 Prezle: 50 g; 🌿 Svež peršun (sitno seckan): 5 g; 🌻 Suncokretovo ulje: 40 ml; 🧂 So: 4 g; 🌶️ Mleveni biber: 1 g; 🍋 Sok od limuna: 10 ml

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

2377

💬

Komentari

Opis

Zapečene šampinjone puni lagani fil od povrća, prezli i začinskog bilja. Spolja hrskavi, unutra sočni i puni ukusa — savršeno predjelo ili lagana večera za posne dane. Gotove su za 30 minuta, a miris pečenih pečuraka ispuniće celu kuću!

Hook:
Napuni klobuke, zapeci do zlatne boje i serviraj tople — posno predjelo koje svi obožavaju, čak i oni koji nisu postili!

Status

Mirisne, mekane i hrskave — posne punjene pečurke koje nestaju sa tanjira! 🍽️ #ToplaPredjela #Posno #Gurmanija

Sastojci

🍄 Krupniji šampinjoni: 12 kom (≈ 450 g)

🧅 Crni luk (sitno seckan): 1 manja glavica (80 g)

🫑 Crvena paprika (sitno seckana): ½ kom (60 g)

🧄 Beli luk (rendan): 2 čena

🥕 Šargarepa (rendana): 1 manja (80 g)

🍞 Prezle: 50 g

🌿 Svež peršun (sitno seckan): 5 g

🌻 Suncokretovo ulje: 40 ml

🧂 So: 4 g

🌶️ Mleveni biber: 1 g

🍋 Sok od limuna: 10 ml

Priprema

Korak 1

Priprema pečuraka – Očisti šampinjone i pažljivo izvadi drške. Klobuke posoli i poprskaj limunovim sokom.
Fil – Na tiganju zagrej ulje, dodaj luk, beli luk, papriku i šargarepu. Dinstaj 5–6 min dok povrće ne omekša.
Punjenje – Umešaj prezle, peršun, so i biber. Skloni sa vatre i pusti da se ohladi 2–3 min.
Pečenje – Napuni klobuke filom i poređaj ih na pleh obložen papirom. Prelij s par kapi ulja.
Zapečenje – Peći 20 min na 190 °C dok blago ne porumene.