Posna jela 12.10.2025

Posni gulaš sa pečurkama i krompirom – gust, mirisan i pun ukusa 🍄🥔

Name: Posni gulaš sa pečurkama i krompirom – gust, mirisan i pun ukusa 🍄🥔
Prep time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍄 Šampinjoni (ili bukovače): 400 g; 🥔 Krompir: 300 g; 🧅 Crni luk: 200 g; 🫑 Crvena paprika (iseckana): 100 g; 🧄 Belo luk: 3 čena; 🥫 Pasirani paradajz: 250 ml; 💧 Voda ili povrtni bujon: 250 ml; 🌶️ Dimljena paprika u prahu: 5 g; 🌿 Majoran (ili origano): 2 g; 🧂 So: 5 g; ⚫ Biber: 1 g; 🌻 Ulje: 60 ml; 🍃 Lovorov list: 1 kom

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1405

💬

Komentari

Opis

Gulaš bez mesa, ali sa dubinom i aromom koje i najokoreliji mesojedi vole. Kombinacija pečuraka, luka, krompira i paradajz sosa daje bogat i kremast posni obrok za svaku priliku.

Hook:
Zapečeno povrće, gust sos i miris dimljene paprike — posni gulaš koji greje i dušu i stomak.

Status

Gust, posan i pun ukusa – gulaš koji obara sve predrasude o postu! #PosnaJela #Gulas #Gurmanija

Sastojci

🍄 Šampinjoni (ili bukovače): 400 g

🥔 Krompir: 300 g

🧅 Crni luk: 200 g

🫑 Crvena paprika (iseckana): 100 g

🧄 Belo luk: 3 čena

🥫 Pasirani paradajz: 250 ml

💧 Voda ili povrtni bujon: 250 ml

🌶️ Dimljena paprika u prahu: 5 g

🌿 Majoran (ili origano): 2 g

🧂 So: 5 g

⚫ Biber: 1 g

🌻 Ulje: 60 ml

🍃 Lovorov list: 1 kom

Priprema

Korak 1

Prženje – Na ulju propržiti sitno seckan luk do zlatne boje (5 min).
Dodavanje pečuraka – Dodati isečene pečurke i pržiti dok ne ispuste vodu i lagano porumene (7–8 min).
Začini i povrće – Ubaciti papriku, beli luk, dimljenu papriku, so, biber, majoran i lovorov list. Promešati.
Sos i krompir – Sipati pasirani paradajz i bujon, dodati krompir isečen na kocke. Kuvati poklopljeno 25–30 min dok se krompir skuva i sos zgusne.
Finalno – Izvaditi lovor, probati ukus i po potrebi dodati so. Poslužiti toplo, uz parče hleba ili kuvani pirinač.