Posni gulaš sa pečurkama i krompirom – gust, mirisan i pun ukusa 🍄🥔

🍄 Šampinjoni (ili bukovače): 400 g

🥔 Krompir: 300 g

🧅 Crni luk: 200 g

🫑 Crvena paprika (iseckana): 100 g

🧄 Belo luk: 3 čena

🥫 Pasirani paradajz: 250 ml

💧 Voda ili povrtni bujon: 250 ml

🌶️ Dimljena paprika u prahu: 5 g

🌿 Majoran (ili origano): 2 g

🧂 So: 5 g

⚫ Biber: 1 g

🌻 Ulje: 60 ml

🍃 Lovorov list: 1 kom

1️⃣ Prženje – Na ulju propržiti sitno seckan luk do zlatne boje (5 min).

2️⃣ Dodavanje pečuraka – Dodati isečene pečurke i pržiti dok ne ispuste vodu i lagano porumene (7–8 min).

3️⃣ Začini i povrće – Ubaciti papriku, beli luk, dimljenu papriku, so, biber, majoran i lovorov list. Promešati.

4️⃣ Sos i krompir – Sipati pasirani paradajz i bujon, dodati krompir isečen na kocke. Kuvati poklopljeno 25–30 min dok se krompir skuva i sos zgusne.

5️⃣ Finalno – Izvaditi lovor, probati ukus i po potrebi dodati so. Poslužiti toplo, uz parče hleba ili kuvani pirinač.