Posni Dezerti 11.10.2025

Posni kolač sa suvim šljivama i orasima – mirisan i sočan bez jaja 🍰🌰

Name: Posni kolač sa suvim šljivama i orasima – mirisan i sočan bez jaja 🍰🌰
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: Suve šljive (iseckane): 150 g; Mleveni orasi: 100 g; Šećer: 120 g; Sok od pomorandže (sveže ceđen): 180 ml; Ulje: 80 ml; Voda: 100 ml; Brašno (meko, tip 400): 200 g; Kakao u prahu: 20 g; Prašak za pecivo: 8 g; Cimet: 2 g; Rendana korica pomorandže: 1 g; Prstohvat soli; Posna čokoladna glazura: 100 g čokolade + 10 ml ulja

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1966

💬

Komentari

Opis

Aromatičan, vlažan i pun komadića sušenog voća — ovaj kolač se peče samo 25 minuta, a miriše kao praznik. Bez mleka, bez jaja, a savršeno drži oblik i ostaje sočan i sledećeg dana.

Hook

Promešaj, sipaj i ispeci – jedan činija, bez miksera, a rezultat je mirisni kolač koji se topi u ustima.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥜 Orašasti plodovi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍂 Suve šljive (iseckane): 150 g

🌰 Mleveni orasi: 100 g

🥜 Orašasti plodovi

🍬 Šećer: 120 g

🍊 Sok od pomorandže (sveže ceđen): 180 ml

🌻 Ulje: 80 ml

💧 Voda: 100 ml

🍞 Brašno (meko, tip 400): 200 g

🌾 Gluten

🍫 Kakao u prahu: 20 g

🧂 Prašak za pecivo: 8 g

🌾 Gluten

🌿 Cimet: 2 g

🍋 Rendana korica pomorandže: 1 g

🧂 Prstohvat soli

Završetak (opciono)

🍫 Posna čokoladna glazura: 100 g čokolade + 10 ml ulja

Priprema

Korak 1

Voće – Suve šljive iseci na sitne komade i prelij sokom od pomorandže. Ostaviti 10 min da omekšaju.
Smesa – U većoj posudi sjediniti šećer, ulje, vodu i šljive sa sokom. Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, so, cimet i koricu pomorandže. Promešati kašikom do ujednačene smese.
Pečenje – Sipati u pleh obložen papirom i peći 25 min na 180 °C.
Glazura (opciono) – Otopiti čokoladu sa uljem i preliti ohlađen kolač.
Sečenje – Iseći na kocke (5×5 cm) i posuti mlevenim orasima.

Nutritivne vrednosti

🥦 Kalorije	~230 kcal
💪 Proteini	~4 g
🥑 Masti	~10 g
🍞 Ugljeni hidrati	~30 g
🧂 Natrijum	~45 mg

📊 Makro grami

Savet

Dodaj kašiku ruma u smesu za dublji miris i mekoću.

Zašto radi: rum i cimet naglašavaju aromu suvih šljiva i stabilizuju vlažnost testa.

Twist: zameni šljive suvim smokvama za mediteranski ton.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.