Posni kolač sa suvim šljivama i orasima – mirisan i sočan bez jaja 🍰🌰

🍂 Suve šljive (iseckane): 150 g

🌰 Mleveni orasi: 100 g

🍬 Šećer: 120 g

🍊 Sok od pomorandže (sveže ceđen): 180 ml

🌻 Ulje: 80 ml

💧 Voda: 100 ml

🍞 Brašno (meko, tip 400): 200 g

🍫 Kakao u prahu: 20 g

🧂 Prašak za pecivo: 8 g

🌿 Cimet: 2 g

🍋 Rendana korica pomorandže: 1 g

🧂 Prstohvat soli

Završetak (opciono)

🍫 Posna čokoladna glazura: 100 g čokolade + 10 ml ulja

1️⃣ Voće – Suve šljive iseci na sitne komade i prelij sokom od pomorandže. Ostaviti 10 min da omekšaju.

2️⃣ Smesa – U većoj posudi sjediniti šećer, ulje, vodu i šljive sa sokom. Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, so, cimet i koricu pomorandže. Promešati kašikom do ujednačene smese.

3️⃣ Pečenje – Sipati u pleh obložen papirom i peći 25 min na 180 °C.

4️⃣ Glazura (opciono) – Otopiti čokoladu sa uljem i preliti ohlađen kolač.

5️⃣ Sečenje – Iseći na kocke (5×5 cm) i posuti mlevenim orasima.