Name: Salata od leblebija sa limun–tahini dresingom – sveža i zasitna 🥗
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Salata; 🥫 Leblebije kuvane (isprane i oceđene): 400 g; 🥒 Krastavac (kockice): 250 g; 🍅 Paradajz (kockice): 250 g; 🧅 Crveni luk (sitno seckan): 60 g; 🫒 Crne masline (krugovi): 50 g; 🌿 Svež peršun (seckan): 10 g; 🍋 Rendana korica limuna: 2 g; Dresing; 🥄 Tahini: 50 g; 🍋 Sok od limuna: 30 ml; 🌻 Maslinovo ulje: 30 ml; 💧 Voda: 20–30 ml (po potrebi, za razređivanje); 🧂 So: 3 g; 🌶️ Biber: 1 g; 🧄 Beli luk (sitno rendan): 1 čen (3 g)

Uvod u recept

O receptu

Hrskava proteinska salata: leblebije, krastavac, paradajz i masline spojeni kremastim limun–tahini dresingom. Posna, osvežavajuća i gotova za 15 minuta — odlična za ručak ili večeru.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Salata 🥫 Leblebije kuvane (isprane i oceđene): 400 g 🥒 Krastavac (kockice): 250 g 🍅 Paradajz (kockice): 250 g 🧅 Crveni luk (sitno seckan): 60 g 🫒 Crne masline (krugovi): 50 g 🌿 Svež peršun (seckan): 10 g 🍋 Rendana korica limuna: 2 g Dresing 🥄 Tahini: 50 g 🍋 Sok od limuna: 30 ml 🌻 Maslinovo ulje: 30 ml 💧 Voda: 20–30 ml (po potrebi, za razređivanje) 🧂 So: 3 g 🌶️ Biber: 1 g 🧄 Beli luk (sitno rendan): 1 čen (3 g)

Prikažite prepoznate alergene

⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 DresingU činiji umutiti tahini + sok od limuna (postaje gušće), dodati ulje, vodu, so, biber i beli luk; umutiti do kremaste teksture (30–40 s). 2 SalataU većoj posudi sjediniti leblebije, krastavac, paradajz, luk, masline i peršun. 3 MešanjePreliti dresingom, dodati koricu limuna i dobro promešati. 4 OdmorOstaviti 10 min da leblebije upiju dresing; poslužiti hladno.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dresing razredi vodom postepeno, kašika po kašika, da ostane kremast.

Zašto radi: tahini i limun stvaraju stabilnu emulziju koja oblaže leblebije i povrće bez razvodnjavanja ukusa.

Twist: dodaj 1 kašiku kapara i 1 kašičicu dimljene paprike za dublji, mediteranski šmek.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Sveža, kremasta i siti — salata koja drži formu i ukus! #Salate #Posno #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 25 min

Kalorije: ~310 kcal
Proteini: ~12 g
Masti: ~16 g
Ugljeni hidrati: ~32 g
Natrijum: ~380 mg

Proteini12 g

Ugljeni hidrati32 g

Masti16 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Salata od leblebija sa limun–tahini dresingom – sveža i zasitna 🥗

Ukus koji vredi probati