Opis

Hrskava, sveža salata koja puca pod zubima: kupus, šargarepa, jabuka i semenkice, a preko svega kremasti tahini-limun dresing koji pravi ozbiljan “aha” ukus. 🍋

Hook
Ako ti je klasična kupus salata dosadna, ova verzija sa jabukom i tahinijem je brza, hrskava i ozbiljno zasitna. ⚡

Status

Hrskava, sveža i kremasta u isto vreme — kupus salata koja se pravi za 10 minuta, a nestaje za 2. 🥗✨
#gurmanija #Salate #hrskava_kupus_salata_sa_jabukom_i_tahini_dresingom

Sastojci

Salata

🥬 Beli kupus 350 g (tankoooo sečen)

🥕 Šargarepa 150 g (rendana)

🍏 Jabuka 200 g (1 velika, na tanke štapiće)

🧅 Mladi luk 40 g (sitno seckan)

🌿 Svež peršun 10 g (sitno seckan)

🌰 Susam 15 g (1 supena kašika)

🌻 Suncokretove semenke 20 g (2 supene kašike)

Tahini dresing

🥄 Tahini 45 g (3 supene kašike)

🍋 Sok limuna 35 ml

🥛 Voda 40–60 ml (za razređivanje)

🧄 Beli luk 1 čen (izrendan)

🍯 Med 8 g (1 kašičica)

🧂 So 5 g

⚫ Biber 1 g

Priprema

Korak 1

Seckanje kupusa
Kupus iseckaj što tanje možeš, posoli sa 2 g soli i izgnječi rukama 1 minut da malo omekša, ali da ostane hrskav. 🥬

Korak 2

Dodaj povrće i jabuku
U veću činiju ubaci šargarepu, mladi luk, peršun i jabuku isečenu na tanke štapiće, pa promešaj. 🍏

Korak 3

Dresing bez grudvica
U činiji pomešaj tahini, limun, beli luk, med, so i biber, pa dodaj vodu postepeno dok ne dobiješ kremast dresing koji se lako preliva. 🥄

Korak 4

Spajanje
Prelij dresing preko salate i dobro promešaj 30 sekundi da obloži sve. 🥗

Korak 5

Završni crunch
Dodaj susam i suncokretove semenke i još jednom promešaj. 🌻

Korak 6

Serviranje
Ostavi 5 minuta da se ukusi spoje i posluži dok je maksimalno hrskava. ⏱️