Name: Hrskava salata od kupusa i šargarepe sa limun-tahini dresingom – sveže i zasitno 🥗🥕
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Salata; 🥬 Kupus 450 g (tanko seckan); 🥕 Šargarepa 180 g (rendana); 🥒 Krastavac 200 g (na štapiće); 🧅 Ljubičasti luk 60 g (tanko seckan); 🌿 Peršun 12 g (sitno seckan); 🌰 Susam 15 g (opciono); Limun-tahini dresing; 🥄 Tahini 60 g; 🍋 Sok limuna 35 ml; 🥛 Voda 60–90 ml (za gustinu); 🫒 Maslinovo ulje 20 ml; 🧄 Beli luk 1 čen (izrendan); 🍯 Med 10 g (opciono); 🧂 So 6 g; ⚫ Biber 1 g

Uvod u recept

O receptu

Hrskav kupus, šargarepa i krastavac u osvežavajućem limun-tahini dresingu koji je kremast, ali lagan — salata koja ide uz sve i drži sitost. 🍋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Salata 🥬 Kupus 450 g (tanko seckan) 🥕 Šargarepa 180 g (rendana) 🥒 Krastavac 200 g (na štapiće) 🧅 Ljubičasti luk 60 g (tanko seckan) 🌿 Peršun 12 g (sitno seckan) 🌰 Susam 15 g (opciono) Limun-tahini dresing 🥄 Tahini 60 g 🍋 Sok limuna 35 ml 🥛 Voda 60–90 ml (za gustinu) 🫒 Maslinovo ulje 20 ml 🧄 Beli luk 1 čen (izrendan) 🍯 Med 10 g (opciono) 🧂 So 6 g ⚫ Biber 1 g

Prikažite prepoznate alergene

⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema povrćaKupus tanko naseci, šargarepu narendaj, krastavac iseči na štapiće, luk na tanke polumesece. 🥬 2 DresingU činiji umuti tahini, limun, beli luk, so i biber. Dodaj vodu postepeno (60 ml pa po potrebi još) dok ne dobiješ kremasti, ali prelivni dresing. 🍋 3 SpajanjeU velikoj činiji pomešaj kupus, šargarepu, krastavac, luk i peršun 20 sekundi. 🥕 4 PrelivDodaj dresing i promešaj 20–30 sekundi da se sve ravnomerno obloži. 🥄 5 Kratak odmorOstavi 10 min da kupus malo omekša, pa pospi susamom i posluži. ✨

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dresing dodaj neposredno pre serviranja ili najviše 20 min ranije, da salata ostane hrskava. 🥗
Zašto radi: tahini pravi kremast osećaj bez mlečnih proizvoda, a limun “seče” i osveži kupus tako da salata ne deluje teška. 🍋
Twist: dodaj 80 g kockica jabuke za dodatnu hrskavost i slatko-kiseli kontrast. 🍏

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskavo, sveže i kremasto — salata koja ide uz sve i nestaje prva sa stola. 🥗✨
#gurmanija #Salate #hrskava_salata_od_kupusa_i_sargarepe_sa_limun_tahini_dresingom

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min😴 Odmor: 10 min🕒 Ukupno: 25 min

Kalorije: ~260 kcal
Proteini: ~6 g
Ugljeni hidrati: ~18 g
Masti: ~18 g
Natrijum: ~0,6 g

Proteini6 g

Ugljeni hidrati18 g

Masti18 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Hrskava salata od kupusa i šargarepe sa limun-tahini dresingom – sveže i zasitno 🥗🥕

Ukus koji vredi probati