Name: Hrskavi palenta zalogaji sa ajvar kremom napravi ih brzo 🟨🌶️
Prep time: 59 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🟨 Palenta 180 g; 🥣 Voda 700 ml; 🥛 Mleko 300 ml; 🧂 So 8 g; 🧈 Maslac 30 g; 🧀 Parmezan 60 g (rendan); ⚫ Biber 1 g; 🌾 Brašno 60 g; 🥚 Jaja 2 kom; 🍞 Prezle panko 140 g; 🫒 Ulje 25 ml (za pleh); 🌶️ Ajvar 220 g; 🥛 Grčki jogurt 160 g; 🧄 Beli luk 1 čen (sitno rendan); 🍋 Sok limuna 10 ml; 🧂 So 2 g; 🌿 Peršun 8 g (sitno seckan)

Opis

Hrskavi štapići od palente sa parmezanom i mekanim ajvar kremom su toplo predjelo koje nestaje sa tanjira brže nego što se ohladi. 🔥
Hook
Ako voliš grickalice koje krckaju spolja a ostaju mekane iznutra ovo je recept koji uvek prolazi. ✨

Status

Hrskavo mekano i brutalno zarazno predjelo koje se umače bez prestanka. 🟨🌶️
#gurmanija #ToplaPredjela #hrskavi_palenta_zalogaji_sa_ajvar_kremom

Sastojci

Palenta baza

🟨 Palenta 180 g

🥣 Voda 700 ml

🥛 Mleko 300 ml

🧂 So 8 g

🧈 Maslac 30 g

🧀 Parmezan 60 g (rendan)

⚫ Biber 1 g

Za hrskavu koricu

🌾 Brašno 60 g

🥚 Jaja 2 kom

🍞 Prezle panko 140 g

🫒 Ulje 25 ml (za pleh)

Ajvar krem

🌶️ Ajvar 220 g

🥛 Grčki jogurt 160 g

🧄 Beli luk 1 čen (sitno rendan)

🍋 Sok limuna 10 ml

🧂 So 2 g

Za serviranje

🌿 Peršun 8 g (sitno seckan)

Priprema

Korak 1

Skuvaj palentu
U šerpi zagrej vodu i mleko do vrenja pa dodaj so i sipaj palentu uz stalno mešanje 2 min. 🟨

Korak 2

Zgušnjavanje
Smanji vatru i kuvaj 6 min uz mešanje dok ne postane gusta i glatka. 🥣

Korak 3

Obogati
Skloni sa vatre pa umešaj maslac parmezan i biber 20 sekundi. 🧀

Korak 4

Hlađenje i sečenje
Smesu razmaži u pleh 20×20 cm u sloju oko 2 cm i ohladi 20 min u frižideru pa iseči na štapiće. ❄️

Korak 5

Paniranje
Uvaljaj štapiće u brašno pa jaja pa panko i složi na nauljen pleh. 🍞

Korak 6

Pečenje
Peci na 220°C 18 min pa okreni i peci još 6 min dok ne postanu zlatni. 🔥

Korak 7

Ajvar krem
Pomešaj ajvar jogurt beli luk limun i so 30 sekundi i ohladi do serviranja. 🌶️

Korak 8

Serviranje
Pospi peršunom i posluži štapiće uz ajvar krem. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	~520 kcal
💪 Proteini	~18 g
🍞 Ugljeni hidrati	~62 g
🧈 Masti	~22 g
🧂 Natrijum	~1,1 g

📊 Makro grami

Vreme

Priprema

⏱️15 min

Kuvanje / Pečenje

🍳/Pečenje: 24 min

Odmor

😴20 min

Ukupno

🕒59 min

Ocene i komentari

Prosek recepta

Još nema ocena

Na osnovu 0 ocena i 0 komentara

🧺

Namirnice

—

⚖️

Težina

—

Ocenite recept

Dodirnite zvezdice pa ocenite namirnice i težinu.

Ostavite komentar

Hrskavi palenta zalogaji sa ajvar kremom napravi ih brzo 🟨🌶️

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti