Recept za Mafine sa Mnogo Čokolade

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Dezert

draft

Sastojci

• 200 g brašna
• 50 g kakao praha
• 150 g šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 2 jaja
• 150 ml mleka
• 100 ml ulja (ili istopljenog maslaca)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 150 g crne čokolade (iseckane na komadiće ili čokoladnih kapljica)
• 100 g mlečne ili bele čokolade (iseckane na komadiće)
• 50 g čokoladnih kapljica (za posipanje)

Priprema

1. Priprema suve i mokre smese:
2. U većoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, kakao prah, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
3. U drugoj posudi umutite jaja, mleko, ulje i ekstrakt vanile dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Spajanje smesa:
5. Dodajte mokru smesu u suve sastojke i mešajte dok se sve ne sjedini, pazeći da ne mešate previše (da mafini ne bi bili previše tvrdi).
6. Dodajte komadiće crne i mlečne čokolade u smesu i lagano promešajte.
7. Punjenje kalupa:
8. U kalup za mafine stavite papirne korpice i napunite ih smesom do 2/3 visine. Po vrhu pospite čokoladne kapljice.
9. Pečenje:
10. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 18-20 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu mafina ne izađe čista (možda sa malo čokolade, ali bez testa).
11. Hlađenje i serviranje:
12. Ostavite mafine da se ohlade 10 minuta u kalupu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
13. Prijatno!