Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

200 g brašna

50 g kakao praha

150 g šećera

2 kašičice praška za pecivo

🌾 Gluten

Prstohvat soli

2 jaja

🥚 Jaja

150 ml mleka

100 ml ulja (ili istopljenog maslaca)

🥛 Mlečni proizvodi

1 kašičica ekstrakta vanile

150 g crne čokolade (iseckane na komadiće ili čokoladnih kapljica)

100 g mlečne ili bele čokolade (iseckane na komadiće)

50 g čokoladnih kapljica (za posipanje)

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Priprema suve i mokre smese:
U većoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, kakao prah, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
U drugoj posudi umutite jaja, mleko, ulje i ekstrakt vanile dok se svi sastojci ne sjedine.

Korak 2

Spajanje smesa:
Dodajte mokru smesu u suve sastojke i mešajte dok se sve ne sjedini, pazeći da ne mešate previše (da mafini ne bi bili previše tvrdi).
Dodajte komadiće crne i mlečne čokolade u smesu i lagano promešajte.

Korak 3

Punjenje kalupa:
U kalup za mafine stavite papirne korpice i napunite ih smesom do 2/3 visine. Po vrhu pospite čokoladne kapljice.

Korak 4

Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 18-20 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu mafina ne izađe čista (možda sa malo čokolade, ali bez testa).

Korak 5

Hlađenje i serviranje:
Ostavite mafine da se ohlade 10 minuta u kalupu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Prijatno!

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.