Dezert 09.10.2025

Vanilice sa domaćim džemom od kajsije – zamesi, odmori, spoji 🤍🍑

Name: Vanilice sa domaćim džemom od kajsije – zamesi, odmori, spoji 🤍🍑
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 125 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Puter 82% (sobne temp.): 200 g; Šećer u prahu (prosijan): 90 g; Jaje (L): 50 g (1 kom); Vanila (pasta/ekstrakt): 2 ml; Pšenično brašno T-400: 320 g; Mleveni orasi: 80 g; So: 1 g; Džem od kajsije (gušći, bez komadića): 220 g; Sok limuna: 5 ml; Šećer u prahu (za uvaljavanje): 120 g

⏰

Ukupno vreme

2 h 5 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

130 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

✨ Zašto će vam se dopasti

Testo odmori 30 min u frižideru, peci kratko, pa dok su mlake uvaljaj u prah — šećer se uhvati kao sneg.

👁️ 564 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Prhke, tope se u ustima — sitni sendvič-keksići od putera i mlevenih oraha, spojeni kiselkastim džemom. Miris vanile i šećer u „snegu“ bude nostalgiju i pune kutiju slatkiša.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥛 Sadrži mlečno 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Testo

🧈 Puter 82% (sobne temp.): 200 g

🥛 Mlečni proizvodi

🍚 Šećer u prahu (prosijan): 90 g

🥚 Jaje (L): 50 g (1 kom)

🥚 Jaja

🌼 Vanila (pasta/ekstrakt): 2 ml

🌾 Pšenično brašno T-400: 320 g

🌾 Gluten

🌰 Mleveni orasi: 80 g

🥜 Orašasti plodovi

🧂 So: 1 g

Punjenje & finiš

🍑 Džem od kajsije (gušći, bez komadića): 220 g

🍋 Sok limuna: 5 ml

🍚 Šećer u prahu (za uvaljavanje): 120 g

Priprema

Umuti – Puter i 90 g prah šećera kremasto umuti 2 min. Dodaj jaje i vanilu; kratko sjedini.
Zamesi – Umešaj brašno, orahe i so. Ujedini u meko, neljepljivo testo. Podeli na 2 diska, zamotaj i odmori u frižideru 30 min.
Razvij & seci – Rernu ugrej na 170°C. Na blago pobrašnjenoj podlozi razvij testo na 5–6 mm. Izreži krugove Ø 4 cm; višak testa premešaj i ponovi.
Pečenje – Rasporedi na pleh sa papirom i peci 9–10 min (krajevi jedva da porumene). Prebaci na rešetku 5 min da se prohlade do mlakog.
Punjenje – Džem pomešaj sa limunom. Na jednu polovicu stavi 5–6 g džema, poklopi drugom.
Sneg – Mlake vanilice uvaljaj u 120 g prah šećera. Ohladi i stani 1 h da omekšaju.

Savet

Razvij testo na 5–6 mm i peci dok jedva porumene.

Zašto uspeva: tanja, svetla pečenost čuva prhkost; prepečene vanilice otvrdnu i gube topivost.

Varijacija: zameni 40 g oraha bademom za blažu notu ili deo džema (70 g) pomešaj sa 20 g sitno mlevenih oraha za gušće punjenje.