Sosovi 07.10.2025

Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚

Name: Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Kisela pavlaka 20% (hladna): 300 g; Svež ren (vrlo sitno rendan): 40 g; Jabuka zelena (sitno izrendana i ocedjena): 80 g; Sok limuna: 15 ml; Šećer: 6 g; So: 5 g; Biber: 0,5 g; Seckan peršun (za kraj): 4 g

⏰

Ukupno vreme

25 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

55 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

✨ Zašto će vam se dopasti

Ren izrendaj na najsitnije, odmah ga „veži“ limunom i pavlakom — ostaje beo, oštar i svileno maziv.

👁️ 530 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Hladan, oštar i kremast — rendani ren i slatko-kiselkasta jabuka u pavlaci sa limunom i prstohvatom šećera. Sos koji „probudi“ pečenje, ribu ili kuvani krompir i donese čist, bistri udarac ukusa.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥛 Kisela pavlaka 20% (hladna): 300 g

🥛 Mlečni proizvodi

🫚 Svež ren (vrlo sitno rendan): 40 g

🍏 Jabuka zelena (sitno izrendana i ocedjena): 80 g

🍋 Sok limuna: 15 ml

🍚 Šećer: 6 g

🧂 So: 5 g

⚫ Biber: 0,5 g

🌿 Seckan peršun (za kraj): 4 g

Priprema

Rendaj & zakiseli – Ren narendaj vrlo sitno i odmah pomešaj sa 15 ml limunovog soka (za belinu i oštrinu).
Jabuka – Jabuku narendaj, dobro iscedi šakom (bez soka).
Sastavi – U činiji sjedini pavlaku, ren, jabuku, šećer, so i biber; promešaj do glatkog, mazivog sosa.
Završetak – Umešaj peršun. Ohladi 15 min i posluži.

Savet

Ren odmah pomešaj sa limunom, a jabuku dobro iscedi pre mešanja.

Zašto uspeva: kiselina čuva belinu i „oštar nos“ rena, a suvlja jabuka daje teksturu bez razvodnjavanja.

Varijacija: zameni deo pavlake sa 80 g grčkog jogurta za laganiju verziju ili dodaj 5 ml sirćeta od jabuke za voćniji, pikantniji finiš.