Sosovi 07.10.2025

Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚

Name: Srem sos od rena sa jabukom – izrendi, izmešaj, posluži odmah 🍏🫚
Prep time: 25 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥛 Kisela pavlaka 20% (hladna): 300 g; 🫚 Svež ren (vrlo sitno rendan): 40 g; 🍏 Jabuka zelena (sitno izrendana i ocedjena): 80 g; 🍋 Sok limuna: 15 ml; 🍚 Šećer: 6 g; 🧂 So: 5 g; ⚫ Biber: 0,5 g; 🌿 Seckan peršun (za kraj): 4 g

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

422

💬

Komentari

Opis

Hladan, oštar i kremast — rendani ren i slatko-kiselkasta jabuka u pavlaci sa limunom i prstohvatom šećera. Sos koji „probudi“ pečenje, ribu ili kuvani krompir i donese čist, bistri udarac ukusa.

Hook: Ren izrendaj na najsitnije, odmah ga „veži“ limunom i pavlakom — ostaje beo, oštar i svileno maziv.

Status

Oštar, kremast „wake-up“ za pečenje i ribu — srem sos koji raširi nozdrve. #Sosovi #Ren #Gurmanija 🍏🫚

Sastojci

🥛 Kisela pavlaka 20% (hladna): 300 g

🫚 Svež ren (vrlo sitno rendan): 40 g

🍏 Jabuka zelena (sitno izrendana i ocedjena): 80 g

🍋 Sok limuna: 15 ml

🍚 Šećer: 6 g

🧂 So: 5 g

⚫ Biber: 0,5 g

🌿 Seckan peršun (za kraj): 4 g

Priprema

Korak 1

Rendaj & zakiseli – Ren narendaj vrlo sitno i odmah pomešaj sa 15 ml limunovog soka (za belinu i oštrinu).
Jabuka – Jabuku narendaj, dobro iscedi šakom (bez soka).
Sastavi – U činiji sjedini pavlaku, ren, jabuku, šećer, so i biber; promešaj do glatkog, mazivog sosa.
Završetak – Umešaj peršun. Ohladi 15 min i posluži.