Kremasti parmezan sos od belog luka — za testeninu i piletinu 🧄🧀 – fotografija 1

1 / 2

Sosovi 16.11.2025. 1.128 pregleda

Kremasti parmezan sos od belog luka — za testeninu i piletinu 🧄🧀

Name: Kremasti parmezan sos od belog luka — za testeninu i piletinu 🧄🧀
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧄 Beli luk 3 čena, sitno seckana; 🧈 Puter 30 g; 🫒 Maslinovo ulje 10 ml; 🥛 Pavlaka za kuvanje 250 ml (20–25% m.m.); 🥛 Mleko 50 ml (po potrebi za razređivanje); 🧀 Parmezan 60 g, sitno rendan; 🧂 So 3–4 g (po ukusu); 🌶️ Sveže mleven biber 1 g; 🌿 Svež peršun 1 kašika, sitno seckan; 🍋 Korica limuna prstohvat (opciono, za svežinu)

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

Jedan tiganj, par sastojaka i kratko krčkanje — restoran sos koji možeš da preliješ preko svega. ✨

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme20 min

Količina4 porcije

Kalorije220 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Gust, svilenkast sos od pavlake, belog luka i parmezana koji za 15 minuta spasava svaku testeninu, piletinu ili povrće. 😋

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Beli lukU manjem tiganju na srednjoj vatri zagrej puter i maslinovo ulje. Dodaj sitno seckan beli luk i prži 30–40 s uz mešanje, samo da zamiriše (ne da potamni). 2 PavlakaSipaj pavlaku za kuvanje, smanji vatru na srednje-tiho i pusti da lagano krčka 4–5 min, povremeno mešaj. Sos će se blago zgusnuti. 3 ParmezanDodaj rendan parmezan u dva navrata, stalno mešajući dok se ne otopi i sos ne postane gust i gladak. Ako je pregust, dodaj malo mleka dok ne dobiješ željenu gustinu. 4 ZačinjavanjePosoli, pobiberi, dodaj prstohvat korice limuna i seckan peršun. Mešaj još 1 min na tihoj vatri. Probaj i dotegni ukus po želji. 5 ServiranjeSkloni sa ringle. Odmah pomešaj sa toplom testeninom, prelij preko pečene piletine ili povrća, ili serviraj kao sos u činiji. Posluži vruće. 🥣

Mali detalj pravi razliku

Savet

Skloni sos sa ringle čim se zgusne, jer se pri stajanju još malo stegne — bolje je da bude mrvicu ređi u šerpi nego pregust na tanjiru. 😊

Zašto radi: Parmezan se topi u toploj pavlaci i stvara emulziju koja oblaže svaku nit testenine, dok beli luk i puter daju dubinu i miris „pravog“ italijanskog restorana. 💡

Twist: Dodaj prstohvat čilija ili kašičicu zrnastog senfa za pikantnu verziju, ili šaku seckanih pečuraka kratko proprženih pre pavlake za „mushroom“ varijantu. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Gust, sjajan i pun ukusa — sos koji za 20 minuta svaku testeninu pretvara u restoran kod kuće. ✨🍝
#gurmanija #sosovi #kremasti_parmezan_sos

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 10 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 10 min⌛ Ukupno: 20 min

Kalorije: ~220 kcal
Proteini: ~7 g
Masti: ~20 g
Ugljeni hidrati: ~3 g
Natrijum: ~0,7 g

Proteini7 g

Ugljeni hidrati3 g

Masti20 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima