Name: Salata od komorača, narandže i maslina – iseci tanko, prelij i posluži odmah 🍊🌿
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Salata; 🌿 Komorač (očistiti, tanko seći): 500 g; 🧅 Crveni luk (vrlo tanke polumesece): 60 g; 🍊 Narandža (filetirana, bez bele kožice): 450 g; 🫒 Masline kalamata, bez koštica: 60 g; 🌰 Bademi (tostirani, krupno seckani): 40 g; 🥗 Rukola (opciono): 50 g; Dresing; 🫒 Maslinovo ulje: 50 ml; 🍋 Sok limuna: 20 ml; 🍊 Sok narandže: 30 ml; 🍯 Med (blago zaobljenje): 5 g; 🧂 So: 6 g; ⚫ Biber: 0,5 g; 🧂 Sumak ili prstohvat morske soli u pahuljicama (opciono): 1 g

Uvod u recept

O receptu

Hrskav komorač, sočna narandža i slane masline u laganom, citrusnom dresingu. Tanka sečenja, par minuta tostiranja badema i imaš sunce Mediterana u činiji.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Salata 🌿 Komorač (očistiti, tanko seći): 500 g 🧅 Crveni luk (vrlo tanke polumesece): 60 g 🍊 Narandža (filetirana, bez bele kožice): 450 g 🫒 Masline kalamata, bez koštica: 60 g 🌰 Bademi (tostirani, krupno seckani): 40 g 🥗 Rukola (opciono): 50 g Dresing 🫒 Maslinovo ulje: 50 ml 🍋 Sok limuna: 20 ml 🍊 Sok narandže: 30 ml 🍯 Med (blago zaobljenje): 5 g 🧂 So: 6 g ⚫ Biber: 0,5 g 🧂 Sumak ili prstohvat morske soli u pahuljicama (opciono): 1 g

Prikažite prepoznate alergene

🥜 Orašasti plodovi🦐 Ljuskari

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Tostiraj bademeNa suvom tiganju zagrevaj 4 min do mirisa; ohladi i grubo iseckaj. 2 IseciKomorač tanko nareži (mandolina ili nož, listići 1–2 mm). Crveni luk isto vrlo tanko. 3 Filetiraj narandžuOdseci koru i belo, izvadi filete; sačuvaj sok (biće za dresing). 4 DresingUmuti ulje, limun, sok narandže, med, so i biber u glatku emulziju. 5 SastaviU velikoj činiji pomešaj komorač, luk, masline i polovinu dresinga. Pažljivo dodaj filete narandže i rukolu; prelij ostatkom. 6 ZavršetakPospi bademima (i sumakom). Ohladi 5 min i posluži.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Komorač seci ultra tanko i prvo ga prelij polovicom dresinga.

Zašto radi: tanki listići ostanu hrskavi, a rana kiselo-uljna marinada ih nežno omekša i zaokruži anisni miris.

Twist: dodaj 30 g izmrvljenog belog sira za slani „klik“ ili zameni bademe sa 30 g pistaća za još jači mediteranski štih.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskav komorač, sočna narandža i slani badem–klik u jednoj činiji — brz, svetao ručak. #Salate #Komorač #Gurmanija 🍊🌿

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 15 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 4 min🧘 Odmor: 5 min⏳ Ukupno: 24 min

Kalorije: ~280 kcal
Proteini: ~5 g
Masti: ~18 g
Ugljeni hidrati: ~24 g
Natrijum: ~520 mg

Proteini5 g

Ugljeni hidrati24 g

Masti18 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Salata od komorača, narandže i maslina – iseci tanko, prelij i posluži odmah 🍊🌿

Ukus koji vredi probati