Recept za Cezar salatu
Kategorija: Salate
draft
Sastojci
- Za salatu:
- 1 glavica romana ili iceberg salate
- 2 pileća fileta
- 4-6 kriški hleba za krutone
- 50 g parmezana (narendan ili u listićima)
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
- Za dresing:
- 1 čen belog luka (sitno seckan)
- 4 fileta inćuna (opciono, sitno seckani)
- 1 kašika senfa (Dijon)
- 1 kašika Worcestershire sosa
- 1 kašika svežeg soka od limuna
- 1 kašika belog vinskog sirćeta
- 1 žumance (opciono)
- 100 ml maslinovog ulja
- 50 g narendanog parmezana
- So i biber po ukusu
Priprema
- Priprema piletine:
- Pileće filete posolite i pobiberite po ukusu.
- Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i ispržite pileće filete dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu skroz pečeni (oko 5-7 minuta sa svake strane).
- Kad su fileti gotovi, izvadite ih iz tiganja i ostavite da se malo ohlade, a zatim ih isecite na tanke trake.
- Priprema krutona:
- Kriške hleba isecite na kockice.
- U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i propržite kockice hleba dok ne postanu hrskave i zlatne. Možete ih posoliti i posuti sa malo belog luka u prahu za dodatni ukus.
- Priprema dresinga:
- U manjoj posudi pomešajte seckani beli luk, inćune, senf, Worcestershire sos, sok od limuna, sirće i žumance (ako koristite).
- Postepeno dodajte maslinovo ulje, neprestano mešajući da dobijete kremasti dresing.
- Dodajte parmezan i začinite solju i biberom po ukusu.
- Sastavljanje salate:
- Operite i osušite listove salate, pa ih iscepajte na manje komade.
- U velikoj činiji, pomešajte salatu sa dresingom, pazeći da svi listovi budu ravnomerno prekriveni.
- Dodajte ispržene pileće trakice, krutone i narendani parmezan.
- Lagano promešajte salatu kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Serviranje:
- Cezar salatu poslužite odmah, dok su krutoni još hrskavi, a piletina topla.
- Prijatno!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0