Recept za Cezar salatu

Korak 1

Priprema piletine:
Pileće filete posolite i pobiberite po ukusu.
Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i ispržite pileće filete dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i budu skroz pečeni (oko 5-7 minuta sa svake strane).
Kad su fileti gotovi, izvadite ih iz tiganja i ostavite da se malo ohlade, a zatim ih isecite na tanke trake.

Korak 2

Priprema krutona:
Kriške hleba isecite na kockice.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i propržite kockice hleba dok ne postanu hrskave i zlatne. Možete ih posoliti i posuti sa malo belog luka u prahu za dodatni ukus.

Korak 3

Priprema dresinga:
U manjoj posudi pomešajte seckani beli luk, inćune, senf, Worcestershire sos, sok od limuna, sirće i žumance (ako koristite).
Postepeno dodajte maslinovo ulje, neprestano mešajući da dobijete kremasti dresing.
Dodajte parmezan i začinite solju i biberom po ukusu.

Korak 4

Sastavljanje salate:
Operite i osušite listove salate, pa ih iscepajte na manje komade.
U velikoj činiji, pomešajte salatu sa dresingom, pazeći da svi listovi budu ravnomerno prekriveni.
Dodajte ispržene pileće trakice, krutone i narendani parmezan.
Lagano promešajte salatu kako bi se svi sastojci sjedinili.

Korak 5

Serviranje:
Cezar salatu poslužite odmah, dok su krutoni još hrskavi, a piletina topla.
Prijatno!