🥕 Posna đuveč torta – slojevita, zapečena i puna povrća

🍆 1 manji plavi patlidžan

🥒 1 tikvica

🥕 1 šargarepa

🌶️ 1 crvena paprika

🧅 1 glavica crnog luka

🍚 150 g pirinča

🍅 2 kašike paradajz pirea

🧂 So, biber, suvi začin

🌿 Origano ili bosiljak

🫒 3 kašike maslinovog ulja

💧 200 ml vode

1️⃣ 🍚 Pirinač skuvaj napola i ostavi da se ocedi.

2️⃣ Sve povrće naseckaj na kockice ili kolutove, po želji.

3️⃣ U tiganju proprži 🧅 luk, dodaj 🥕 šargarepu, zatim 🫑 papriku, 🍆 patlidžan i 🥒 tikvicu. Dinstaj 10 min.

4️⃣ Dodaj 🍅 paradajz pire, začine i pirinač, pa sve promešaj.

5️⃣ U okrugli kalup (ili tepsiju) sipaj smesu, poravnaj, prelij sa 200 ml 💧 vode.

6️⃣ Peci u rerni 35–40 min na 200°C dok se lepo zapeče.

7️⃣ Ohladi 10 min i seci na parčiće kao tortu.