Karađorđeva šnicla sa kajmakom – rolaj, prži, posluži 🥩🧀
Opis
Tanko istučena teletina, namazana kajmakom, urolana i pržena do zlatne korice. Unutra sočna i mekana, spolja krcava — uz limun i pomfrit ili pire, pravi restoran kod kuće.
Hook
Istuci šnicle do 3–4 mm, namaži kajmak, čvrsto urolaj i paniRaj — 6 + 6 minuta prženja i korica zapeva.
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~780 kcal |
| 💪 Proteini | ~45 g |
| 🥑 Masti | ~48 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~35 g |
| 🧂 Natrijum | ~900 mg |
Savet
Zašto radi: dupli omotač daje krcavu, jednoliku koru, a odmor na rešetki sprečava znojenje i omekšavanje.
Twist: u kajmak umešaj 10 g rendanog kačkavalja za „žicu“ ili dodaj 1 g mlevenog belog bibera u prezle za finu toplinu.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Glavna jela
