🥩 Bečka Šnicla sa Pomfritom – Klasik Koji Osvaja!

Za šnicle:

🥩 4 tanke šnicle od teletine ili svinjetine

🧂 So i biber po ukusu

🌾 100 g brašna

🥚 2 jaja

🍞 150 g prezli

🧈 Maslac i ulje za prženje

Za pomfrit:

🥔 500 g krompira

🧂 So po ukusu

🛢 Ulje za prženje

Za posluženje:

🍋 Limun (sečen na četvrtine)

🥗 Sezonska salata po želji

1️⃣ Priprema šnicli:

Šnicle istanjite batom za meso između dva sloja plastične folije.

Posolite i pobiberite svaku šniclu.

Prvo uvaljajte šnicle u brašno, zatim u umućena jaja, pa na kraju u prezle.

2️⃣ Prženje šnicli:

U velikom tiganju zagrejte mešavinu ulja i malo maslaca.

Pržite šnicle 2-3 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Odložite na papirni ubrus da upije višak masnoće.

3️⃣ Priprema pomfrita:

Krompir oljuštite i isecite na štapiće.

Pržite u dubokom ulju dok ne postane hrskav i zlatan.

Ocedite na papirnom ubrusu i posolite po ukusu.

4️⃣ Serviranje:

Na tanjir stavite šniclu, pored nje pomfrit i krišku limuna.

Dodajte omiljenu sezonsku salatu za svežinu.