Posna jela 19.09.2024

Posni gulaš sa sočivom

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

641

💬

Komentari

Opis

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

200 g zelenog sočiva

1 glavica crnog luka (sitno seckana)

2 šargarepe (iseckane na kolutove)

2 krompira (iseckana na kockice)

2 čena belog luka (sitno seckana)

1 kašika mlevene crvene paprike

1 lovorov list

3 kašike ulja

So i biber po ukusu

1 l vode ili povrtnog bujona

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
U šerpi zagrejte ulje i propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk i kratko propržite.

Korak 2

Dodavanje sočiva i povrća:
Dodajte sočivo, šargarepu i krompir, pa prelijte vodom ili bujonom. Dodajte lovorov list i mlevenu crvenu papriku.

Korak 3

Kuvanje:
Kuvajte na srednjoj vatri oko 40 minuta, ili dok povrće i sočivo ne omekšaju. Po potrebi dolijte još vode.
Začinite solju i biberom po ukusu.

Korak 4

Serviranje:
Poslužite toplo, uz svež peršun.

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.