Posna jela 22.04.2025

🍆 Rolatići od Plavog Patlidžana sa Humusom i Povrćem – Posno i Elegantno Predjelo

Name: 🍆 Rolatići od Plavog Patlidžana sa Humusom i Povrćem – Posno i Elegantno Predjelo
Prep time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍆 2 srednja plava patlidžana; 🧂 So, maslinovo ulje za pečenje; 🧄 2 čena belog luka (sitno iseckana); 🥣 200 g humusa (kupovni ili domaći); 🫑 1 crvena paprika (pečena ili sveža); 🥕 1 šargarepa (sirova, rendana); 🥒 1 krastavac (sirov, isečen na tanke štapiće)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

747

💬

Komentari

Opis

Ovi lagani rolnice od plavog patlidžana punjene humusom i svežim povrćem idealni su kao predjelo, lagani obrok ili dekorativni dodatak posnoj trpezi. Savršeni spoj orijentalnih ukusa i mediteranske jednostavnosti.

Status

🍆 Posni rolnici od plavog patlidžana sa humusom – lagani, zdravi i puni ukusa!
Idealni za predjelo ili lagani obrok tokom posta.
Klikni za recept i inspiriši svoju trpezu!
#posnijelo #predjelo #rolnice #gurmanija

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🍆 2 srednja plava patlidžana

🧂 So, maslinovo ulje za pečenje

🧄 2 čena belog luka (sitno iseckana)

🌿 Svež peršun za dekoraciju

Za fil:

🥣 200 g humusa (kupovni ili domaći)

🫑 1 crvena paprika (pečena ili sveža)

🥕 1 šargarepa (sirova, rendana)

🥛 Mlečni proizvodi

🥒 1 krastavac (sirov, isečen na tanke štapiće)

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Priprema patlidžana:
Patlidžane iseći po dužini na tanke šnite. Posoliti ih i ostaviti da puste vodu 10 minuta. Obrisati ubrusom, pa ih premazati maslinovim uljem i peći na gril tiganju ili u rerni dok ne omekšaju i dobiju boju.

Potrebno za ovaj korak

🍆 2 srednja plava patlidžana 🧂 So, maslinovo ulje za pečenje 🥒 1 krastavac (sirov, isečen na tanke štapiće)

Korak 2

Priprema fila:
U humus dodati beli luk i po želji malo limunovog soka. Dobro promešati.

Korak 3

Formiranje rolnica:
Na svaku šnitu patlidžana namazati sloj humusa, zatim dodati po štapić šargarepe, krastavca i trakicu paprike. Urolati pažljivo.

Potrebno za ovaj korak

🍆 2 srednja plava patlidžana 🥣 200 g humusa (kupovni ili domaći)

Korak 4

Služenje:
Ređati rolnice na tanjir, posuti seckanim peršunom. Može se služiti hladno ili blago mlako.

Potrebno za ovaj korak

🌿 Svež peršun za dekoraciju