Name: 🍆 Posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: 1 veći patlidžan; 2 sveža paradajza; 1 crvena paprika; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 100 g pirinča; So, biber, suvi biljni začin; 3 kašike ulja; 300 ml vode

🍆 Posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom

⏰

Ukupno vreme

40 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

190 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 1149 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Bogat, sočan i potpuno biljni — posni đuveč sa patlidžanom i paradajzom je savršen za ručak u jednoj šerpi. Uz rižu, aromatične začine i letnje povrće, ovaj recept je jednostavan, hranljiv i pun ukusa.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🍆 1 veći patlidžan

🍅 2 sveža paradajza

🫑 1 crvena paprika

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🍚 100 g pirinča

🧂 So, biber, suvi biljni začin

🌿 Kašičica origana ili majčine dušice

🌻 3 kašike ulja

💧 300 ml vode

Priprema

Korak 1

Patlidžan naseckaj na kockice, posoli i ostavi 15 min da ispusti gorčinu, pa isperi.

Korak 2

Luk, papriku i paradajz iseckaj i proprži na ulju. Dodaj i beli luk.

Korak 3

Dodaj pirinač, patlidžan i začine. Kratko proprži.

Korak 4

Nalij vodu i kuvaj na laganoj vatri 20–25 minuta dok pirinač ne omekša.

Korak 5

Po želji, zapeći 10 minuta u rerni da se uhvati korica.

Savet

Ako imaš vremena, ubaci i tikvicu – savršeno se slaže sa patlidžanom!

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	~190 kcal
💪 Proteini	4 g
🧈 Masti	6 g
🍞 Ugljeni hidrati	30 g
🧂 Natrijum	350 mg

📊 Makro grami

Napomena

Letnji posni đuveč pun boja i ukusa! 🍆🍅 Pirinač, povrće i začini — sve u jednoj šerpi.
#posnojelo #đuveč #patlidžan #gurmanijars #zdravahrana #letnjirecept