Šopska salata – izrendaj sir, prelij i posluži rashlađenu 🥗🧀
Opis
Hladna, hrskava i sočna — paradajz, krastavac, paprika i crveni luk pod „snegom“ od salamurenog sira. Balkanski klasik koji miriše na leto i traži samo topli hleb.
Hook
Iseci povrće, umuti sirće i ulje, a preko svega narendi beli sir — nastaje šarena zdela sa snežnim vrhom.
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~230 kcal |
| 💪 Proteini | ~9 g |
| 🥑 Masti | ~16 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~14 g |
| 🧂 Natrijum | ~760 mg |
Savet
Zašto radi: sitne mrvice prave kompaktan „sneg“ koji lagano omekša od pare povrća, ali ostane vidljiv i dekorativan.
Twist: dodaj 150 g pečenih crvenih paprika isečenih na trake za dimnu notu ili pospi sa 4 g suvog origana za južnjački „klik“.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.
Salatu je najbolje čuvati bez dodatnog mešanja i začiniti neposredno pre serviranja, da ostane sveža i čvrsta.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Salate
