O receptu

Hladna salata od tikvica sa jogurtom i orasima je lagano, osvežavajuće i elegantno predjelo koje se pravi jednostavno, a izgleda veoma uredno i moderno na stolu. Blage tikvice, kremasti jogurt i orasi daju spoj svežine, punoće i fine teksture. 🌰 ‎

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥒 3 srednje tikvice

🥛 250 ml grčkog jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

🌰 70 g oraha

🥜 Orašasti plodovi

🧄 2 čena belog luka

🍋 15 ml limunovog soka

🫒 30 ml maslinovog ulja

🌿 2 kašike seckanog mirođije ili peršuna

🧂 5 g soli

⚫ 2 g crnog bibera

Priprema

Pripremi tikvice

Tikvice operi i iseci na tanke kolutove ili polumesece da se brzo i ravnomerno obrade. 🥒

Kratko ih omekšaj

Na tiganju zagrej malo ulja pa tikvice proprži 4–5 min samo da blago omekšaju, bez jačeg bojenja. 🔥

Ohladi osnovu

Tikvice prebaci na tanjir i ostavi da se potpuno ohlade pre mešanja sa jogurtom. ❄️

Pripremi orahe

Orahe kratko prepeci 2–3 min u suvom tiganju, pa ih grubo iseckaj. 🌰

Napravi preliv

U činiji pomešaj jogurt, sitno seckan beli luk, limunov sok, so, biber i seckanu mirođiju ili peršun. 🥛

Spoji salatu

U ohlađene tikvice dodaj jogurt preliv i lagano promešaj da se sve lepo obloži. 🥄

Dodaj orahe

Umešaj veći deo oraha, a malo ostavi za posipanje pri serviranju. 🌰

Ohladi predjelo

Stavi salatu u frižider najmanje 20 min da se ukusi povežu i da predjelo bude prijatno hladno. 🧊

Serviranje

Pred služenje prelij sa nekoliko kapi maslinovog ulja i pospi ostatkom oraha i malo začinskog bilja. 🍽️

Savet

Tikvice nemoj prepeći, jer treba da ostanu blago čvrste kako salata ne bi postala vodena. 🥒
‎
Zašto uspeva
‎
Blage tikvice prihvataju aromu jogurta i belog luka, dok orasi dodaju hrskavost i čine predjelo potpunijim i zanimljivijim. 🌰
‎
Varijacija
‎
Dodaj malo nane ili prstohvat aleve paprike za življu i svežiju završnicu. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	170 kcal
💪 Proteini	5 g
🫒 Masti	13 g
🌾 Ugljeni hidrati	8 g
🧂 So	0.7 g

📊 Makro grami

Napomena

Hladno, lagano i fino izbalansirano, ovo je predjelo koje izgleda skromno, a ostavlja baš lep utisak. 🥒✨
‎
#gurmanija
#hladnapredjela
#salata_od_tikvica

Hladna salata od tikvica sa jogurtom i orasima 🥒🌰

O receptu

Sastojci

Priprema

Savet

Nutritivne vrednosti

Napomena

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti