Glavna jela
01.10.2025
Leskovačka mućkalica iz rerne – zapeči meso i paprike pa sjedini u vatreni sos 🔥🥘
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
607
💬
Komentari
0
Opis
Sočni kocki svinjskog vrata, pečene paprike i paradajz kuvaju se u gustom, crvenom sosu koji miriše na jug. Mućkalica je pikantna, sjajna i traži samo toplu lepinju ili vruću proju.
Hook: Zapeči meso do tamnog ruba, oljušti pečene paprike i sve sjedini — za 15 minuta krčkanja sos postane svila, a kuća zamiriše na Leskovac.
Status
Crveno, mirisno i domaće — mućkalica koja plane sa stola. #GlavnaJela #LeskovačkaMućkalica #Gurmanija 🔥🥘
Sastojci
Meso & začini
🥩 Svinjski vrat (kocke 2,5 cm): 800 g
🧂 So: 10 g
⚫ Biber: 2 g
🫒 Ulje: 30 ml
🌶️ Aleva paprika (slatka): 8 g
🌶️ Dimljena paprika: 2 g
🌶️ Ljuta tucana (opciono): 1 g
Povrće & osnova
🧅 Crni luk (tanko sečen): 300 g
🧄 Beli luk (rendan): 6 g
🌶️ Crvene paprike za pečenje (cele): 600 g
🍅 Pasirani paradajz ili pelat (zgnječen): 400 g
🍷 Belo vino (opciono): 80 ml
💧 Voda ili blagi bujon (vruće): 200 ml
🌿 Lovor list: 2 g (2 lista)
🧂 So (za sos): 4 g
Za kraj
🌿 Peršun svež (seckan): 6 g
🫒 Maslinovo ulje (kap-dve): 5 ml
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~520 kcal |
| 💪 Proteini | ~36 g |
| 🥑 Masti | ~30 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~18 g |
| 🧂 Natrijum | ~980 mg |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏰20 min
Kuvanje / Pečenje
🔥/Pečenje: 40 min
Odmor
🧘5 min
Ukupno
⏳1 h 5 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Glavna jelaGlavna jela
Podvarak sa svinjskim mesom
28.09.2024
541 pregleda
Glavna jela
Recept za Slavonski Čobanac
08.09.2024
606 pregleda
Glavna jela
Svinjski file u kremastom senf sosu — tiganj, 30 min 🥩✨
14.11.2025
747 pregleda
Glavna jela
🍛 Zapečena Piletina sa Povrćem i Kremastim Sosom
25.02.2025
670 pregleda
