Posni Dezerti 30.09.2025. 3.506 pregleda

Posna oblanda sa orasima i karamel filom – složi, prelij i pritisni 🍯🌰

Name: Posna oblanda sa orasima i karamel filom – složi, prelij i pritisni 🍯🌰
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧇 Oblande (5 listova, format ~26×33 cm): 200 g; Karamel–fil; 🍚 Šećer: 300 g; 💧 Voda (vruća): 180 ml; 🧈 Posni margarin: 200 g; 🌰 Orasi, mleveni: 250 g; 🍪 Posni mleveni keks: 120 g; 🍫 Kakao prah (opciono): 20 g; 🌼 Vanilin šećer (opciono): 10 g

Zašto će vam se dopasti

Ukus koji vredi probati

U karameli otopi margarin, umešaj orahe i keks, pa vrućim filom premaži listove — posle pritiska dobiješ savršene, kompaktne slojeve.

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme2 h

Količina4 porcije

Kalorije180 kcal

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Klasik sa tacne: tanki listovi oblande i topli karamel koji obavije mlevene orahe i posni keks. Slaže se brzo, pritisne da „legne“ i seče u uredne štanglice.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Kore

🧇 Oblande (5 listova, format ~26×33 cm): 200 g Karamel–fil 🍚 Šećer: 300 g 💧 Voda (vruća): 180 ml 🧈 Posni margarin: 200 g 🌰 Orasi, mleveni: 250 g 🍪 Posni mleveni keks: 120 g 🍫 Kakao prah (opciono): 20 g 🌼 Vanilin šećer (opciono): 10 g

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 KaramelU širokoj šerpi topi 300 g šećera na srednje jakoj vatri do jantar boje (6–8 min). 2 SirupPažljivo dospi 180 ml vruće vode (penušanje!), mešaj dok se sav karamel ne rastvori (2 min). 3 MasnoćaU vrelo dodaj 200 g posnog margarina; mešaj do topljenja. 4 FilSkloni s vatre i umešaj orahe, keks (i kakao + vanilu ako koristiš). Dobiješ gust, maziv fil. Podeli ga na 4 jednaka dela (~200 g po sloju). 5 SložiNa dasku položi 1. list oblande (glatka strana dole). Namaži prvu četvrtinu fila, poravnaj špatulom do ivica. Poklopi drugim listom i ponovi još 3 puta. Završni list ide odozgo. 6 PritisakPrekrij papirom za pečenje, stavi dasku i optereti (2–3 kg) 60 min na sobnoj temperaturi, zatim ohladi 30 min u frižideru. 7 SečenjeSeči oštrim nožem u štanglice 3×7 cm.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Prelivaj oblande vrućim filom i obavezno optereti 60 min pre sečenja.

Zašto radi: topli fil prodre u pore listova i veže slojeve; pritisak izravna i kompaktira, pa štanglice ostaju uredne bez rasipanja.

Twist: ubaci 50 g sitno seckanih suvih kajsija za voćni „klik“ ili zameni 50 g oraha sa 50 g lešnika za tostiranu notu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Zlatni slojevi koji hrsknu pod nožem — posna oblanda koja nestaje sa tacne čim je isečeš. #PosniDezerti #Oblanda #Gurmanija 🍯🌰

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 20 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 10 min🧘 Odmor: 1 h 30 min⏳ Ukupno: 2 h 0 min

Kalorije: ~180 kcal
Proteini: ~3 g
Masti: ~9 g
Ugljeni hidrati: ~22 g
Natrijum: ~35 mg

Proteini3 g

Ugljeni hidrati22 g

Masti9 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima