Name: Posni griz kolač sa malinama i kokosom 🍓🥥
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 2 h 18 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🌾 220 g pšeničnog griza; 🥥 80 g kokosa; 🌾 120 g brašna; 🍬 130 g šećera; 🧁 1 kesica praška za pecivo; 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile; 🧂 1 prstohvat soli; 🥛 350 ml biljnog mleka; 🫒 90 ml ulja; 🍋 1 kašika limunovog soka; 🍓 250 g malina; 🍬 1 kašika šećera za maline; 🥥 2 kašike kokosa za posipanje; 🥛 220 ml biljnog mleka; 🍬 2 kašike šećera; 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile

Uvod u recept

O receptu

Posni griz kolač sa malinama i kokosom je mekan, sočan i mirisan desert bez mleka i jaja, idealan kada želiš nešto lagano, voćno i lepo za sečenje. Griz daje nežnu strukturu, kokos donosi slatku aromu, maline preseku svežinom, a preliv od biljnog mleka i vanile čuva kolač sočnim i nakon hlađenja.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🌾 220 g pšeničnog griza 🥥 80 g kokosa 🌾 120 g brašna 🍬 130 g šećera 🧁 1 kesica praška za pecivo 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile 🧂 1 prstohvat soli 🥛 350 ml biljnog mleka 🫒 90 ml ulja 🍋 1 kašika limunovog soka 🍓 250 g malina 🍬 1 kašika šećera za maline 🥥 2 kašike kokosa za posipanje

Preliv

🥛 220 ml biljnog mleka 🍬 2 kašike šećera 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Suvi sastojci 🌾U većoj činiji pomešaj griz, kokos, brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Promešaj 30 sekundi da se sve ravnomerno rasporedi. 2 Tečni deo 🥛U drugoj činiji pomešaj biljno mleko, ulje, vanilu i limunov sok. Sipaj preko suvih sastojaka i mešaj 1 min dok ne dobiješ glatku smesu bez suvih delova. 3 Kratak odmor 🛋️Ostavi smesu 10 min da griz počne da upija tečnost. Tako kolač dobija bolju strukturu i ne bude zrnast posle pečenja. 4 Priprema malina 🍓Maline pomešaj sa 1 kašikom šećera. Ako koristiš zamrznute maline, nemoj ih potpuno odmrzavati, već ih dodaj poluzamrznute da ne oboje celu smesu. 5 Slaganje u pleh 🧁Pleh dimenzija oko 22 × 28 cm obloži papirom za pečenje. Sipaj smesu, poravnaj je kašikom, pa preko rasporedi maline i blago ih utisni u površinu. 6 Pečenje 🔥Peci 35 min na 180°C, dok kolač ne porumeni, ivice se blago odvoje od pleha, a sredina ostane mekana, ali pečena. 7 Topli preliv 🥛Dok se kolač peče, u maloj šerpi zagrej biljno mleko, šećer i vanilu 3 min, samo dok se šećer ne rastopi. Preliv ne mora da vri jako. 8 Prelivanje 🍰Vruć kolač izbodi čačkalicom na nekoliko mesta, pa ga ravnomerno prelij toplim prelivom. Ostavi da upije 20 min. 9 Završni sloj 🥥Pospi kolač kokosom, potpuno ga ohladi i seci na kocke. Najlepši je kada odstoji bar 1 h u frižideru, jer tada postane sočniji i urednije se seče.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Nemoj preskočiti kratko stajanje smese pre pečenja, jer griz tada upije deo tečnosti i kolač bude mekši, ujednačeniji i manje mrvičast.

Zašto radi 💡

Griz pravi nežnu i sočnu osnovu, kokos daje aromu i blagu punoću, maline unose svežinu i kiselkast kontrast, a topli preliv sprečava da kolač bude suv.

Twist 🌶

Za svečaniju verziju dodaj malo rendane kore limuna u smesu ili pospi preko kolača šaku listića badema pre pečenja.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Mekan griz, mirisan kokos i sočne maline prave posni kolač koji je lagan, svež i dovoljno lep da se odmah seče na pune domaće kocke 🍓🥥

#gurmanija #posnidezerti #posni_griz_kolac_sa_malinama_i_kokosom

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱ Priprema: 20 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 38 min🛋 Odmor: 80 min⏰ Ukupno: 138 min

Kalorije: 265 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 38 g
Masti: 11 g
Vlakna: 4 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati38 g

Masti11 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posni griz kolač sa malinama i kokosom 🍓🥥

Ukus koji vredi probati