Opis

Ove posne čokoladne trufle su bogate i kremaste, sa čistim ukusom kakaa i finom notom vanile, a pistaći daju luksuzan hrskavi finiš. Nema pečenja, nema komplikacija, samo ozbiljno dobar zalogaj.

Hook ⚡

Kad ti treba posni dezert koji izgleda skupo i pravi se brzo, trufle su najjače rešenje. ✨

Status

Kad želiš posno, a da bude baš dekadentno, ove trufle nestanu prve sa stola. 🍫💚 #gurmanija #posni_dezerti #posne_trufle

Sastojci

🍫 Tamna čokolada 200 g

🥥 Kokosovo mleko punomasno 180 ml

🍯 Javorov sirup 25 ml

🧈 Kokosovo ulje 15 g

🍦 Ekstrakt vanile 2 ml

🧂 So 1 g

🌰 Pistaći 80 g

🍫 Kakao prah 25 g

🥥 Kokosovo brašno 20 g

Priprema

Korak 1

Iseckaj čokoladu
Iseckaj čokoladu na sitne komade 1 min da se brže i ravnomerno topi. 🔪

Korak 2

Zagrej kokosovo mleko
Kokosovo mleko zagrej 2 min na srednjoj vatri do ivice ključanja, bez vrenja. 🔥

Korak 3

Napravi ganache bazu
Prelij vruće kokosovo mleko preko čokolade, sačekaj 60 sekundi pa mešaj 30 sekundi dok ne postane glatko. 🍫

Korak 4

Pojačaj sjaj i ukus
Dodaj kokosovo ulje, javorov sirup, vanilu i so, pa promešaj 20 sekundi da bude svilenkasto i sjajno. ✨

Korak 5

Ohladi za oblikovanje
Pokrij činiju i stavi u frižider 60 min da se masa stegne dovoljno za kuglice. ❄️

Korak 6

Pripremi posip
Pistaće sitno iseckaj 1 min, a u dve činijice pripremi kakao i kokosovo brašno. 🌰

Korak 7

Oblikuj trufle
Kašičicom uzimaj po 18 g mase i urolaj kuglice 6 min, po potrebi dlanove blago navlaži vodom. 🖐️

Korak 8

Uvaljaj i završi
Trećinu uvaljaj u kakao, trećinu u kokosovo brašno i trećinu u pistaće 3 min, pa vrati u frižider 10 min da se učvrste. 🍫

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	210 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	14 g
🥚 Proteini	4 g
🫒 Masti	16 g
🧂 So	0,2 g

📊 Makro grami

Napravi posne čokoladne trufle sa pistaćima za 20 minuta 🍫💚

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti