Name: Moravska salata od pečenih paprika i paradajza – ispeci, iseckaj, preliji i posluži 🌶️🍅
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Salata; 🌶️ Crvene paprike (za pečenje, cele): 800 g; 🍅 Paradajz zreli (kocke 2 cm): 500 g; 🧅 Crveni luk (tanke polumesece): 120 g; 🧄 Beli luk (vrlo sitno rendan): 4 g; 🌿 Svež peršun (seckan): 6 g; Dresing; 🫒 Maslinovo ulje: 40 ml; 🍇 Vinsko sirće (belo): 20 ml; 🧂 So: 8 g; ⚫ Biber: 1 g; Opciono (služe se odozgo, ne mešaju); 🫒 Crne masline: 40 g; 🧀 Beli sir (narendan, „sneg“): 120 g

Uvod u recept

O receptu

Miris pečenih paprika, sočan paradajz i tanka kiselina — letnji klasik sa juga koji se jede uz roštilj, pasulj ili samo parče tople lepinje. Jednostavna, a puna karaktera.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Salata 🌶️ Crvene paprike (za pečenje, cele): 800 g 🍅 Paradajz zreli (kocke 2 cm): 500 g 🧅 Crveni luk (tanke polumesece): 120 g 🧄 Beli luk (vrlo sitno rendan): 4 g 🌿 Svež peršun (seckan): 6 g Dresing 🫒 Maslinovo ulje: 40 ml 🍇 Vinsko sirće (belo): 20 ml 🧂 So: 8 g ⚫ Biber: 1 g Opciono (služe se odozgo, ne mešaju) 🫒 Crne masline: 40 g 🧀 Beli sir (narendan, „sneg“): 120 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pečenje paprikaRernu ugrej na 230°C (grill/ventilator). Paprike ispeci 18–22 min, okreći na polovini, do crnih mehurića. Prebaci ih u zatvorenu posudu/kesicu 10 min, oljušti i očisti semenke. Iseci na trake 1 cm. 2 Paradajz & lukParadajz iseci na kocke 2 cm; ako je voden, kratko ocedi 3 min u situ. Luk naseci tanko. 3 DresingUmuti ulje, sirće, so i biber. 4 SastavljanjeU činiji lagano promešaj paprike, paradajz, luk i beli luk; prelij dresingom. OstavI 10 min da se poveže. Pospi peršunom i (opciono) serviraj s maslinama i „snegom“ od belog sira.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Paprike zatvori vruće u posudu 10 min pa oljušti dok su mlake.

Zašto radi: para pod kožicom olabavi „film“ — ljušti se bez muke, a meso ostaje sočno i slatko.

Twist: zameni 10 ml sirćeta sokom limuna za svežiji „klik“ ili dodaj 1 g tucane ljute paprike u dresing za blagu vatru.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Dim paprike, sočan paradajz i tanka kiselina — Morava na tanjiru. #Salate #MoravskaSalata #Gurmanija 🌶🍅

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 15 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 22 min🧘 Odmor: 10 min⏳ Ukupno: 47 min

Kalorije: ~170 kcal
Proteini: ~4 g
Masti: ~11 g
Ugljeni hidrati: ~15 g
Natrijum: ~620 mg

Proteini4 g

Ugljeni hidrati15 g

Masti11 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Moravska salata od pečenih paprika i paradajza – ispeci, iseckaj, preliji i posluži 🌶️🍅

Ukus koji vredi probati