Mediteranska salata sa Feta Sirom i Maslinama

2 srednja krastavca (isečena na kolutove ili kockice)

2 paradajza (isečena na kockice)

1 crvena paprika (isečena na trakice)

1 crveni luk (isečen na tanke kolutove)

100 g crnih ili zelenih maslina (bez koštica)

150 g feta sira (isečenog na kockice)

2 kašike maslinovog ulja

Sok od pola limuna ili 1 kašika sirćeta

Prstohvat origana

So i sveže mleveni biber po ukusu

Listići sveže nane ili bosiljka (opciono, za dekoraciju)

Priprema povrća:

U veću posudu stavite iseckani krastavac, paradajz, papriku i crveni luk. Dodajte masline i pažljivo promešajte sve sastojke.

Dodavanje feta sira:

Pažljivo dodajte kockice feta sira kako se ne bi raspale previše.

Priprema preliva:

U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna ili sirće, origano, so i biber. Dobro izmešajte viljuškom ili žicom za mućenje.

Finalno mešanje:

Prelijte preliv preko povrća i sira, pa pažljivo promešajte salatu da se svi ukusi sjedine.

Serviranje:

Poslužite salatu u velikoj posudi ili na tanjirima, ukrašenu svežim listićima nane ili bosiljka.

Nutritivne vrednosti po porciji:

Kalorije: 220 kcal

Proteini: 6 g

Masti: 18 g (uglavnom zdrave masnoće iz maslinovog ulja i feta sira)

Ugljeni hidrati: 10 g

Vlakna: 3 g

Vitamin C: bogat izvor

Kalcijum: značajan sadržaj zbog feta sira