Mediteranska salata sa Feta Sirom i Maslinama

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Salate

draft

Sastojci

• 2 srednja krastavca (isečena na kolutove ili kockice)
• 2 paradajza (isečena na kockice)
• 1 crvena paprika (isečena na trakice)
• 1 crveni luk (isečen na tanke kolutove)
• 100 g crnih ili zelenih maslina (bez koštica)
• 150 g feta sira (isečenog na kockice)
• 2 kašike maslinovog ulja
• Sok od pola limuna ili 1 kašika sirćeta
• Prstohvat origana
• So i sveže mleveni biber po ukusu
• Listići sveže nane ili bosiljka (opciono, za dekoraciju)

Priprema

1. Priprema povrća:
2. U veću posudu stavite iseckani krastavac, paradajz, papriku i crveni luk. Dodajte masline i pažljivo promešajte sve sastojke.
3. Dodavanje feta sira:
4. Pažljivo dodajte kockice feta sira kako se ne bi raspale previše.
5. Priprema preliva:
6. U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna ili sirće, origano, so i biber. Dobro izmešajte viljuškom ili žicom za mućenje.
7. Finalno mešanje:
8. Prelijte preliv preko povrća i sira, pa pažljivo promešajte salatu da se svi ukusi sjedine.
9. Serviranje:
10. Poslužite salatu u velikoj posudi ili na tanjirima, ukrašenu svežim listićima nane ili bosiljka.
11. Nutritivne vrednosti po porciji:
12. Kalorije: 220 kcal
13. Proteini: 6 g
14. Masti: 18 g (uglavnom zdrave masnoće iz maslinovog ulja i feta sira)
15. Ugljeni hidrati: 10 g
16. Vlakna: 3 g
17. Vitamin C: bogat izvor
18. Kalcijum: značajan sadržaj zbog feta sira