Zeljanica (pita sa sirom i spanaćem) – urolaj slojeve i zapeči do zlata 🥬✨
Opis
Listovi kora, kremasti sir i sočan spanać — sve složeno u tople rolne koje puckaju pod nožem. Lako se slaže, peče ravnomerno i ostaje sočno iznutra.
Hook
Posoli i ocedi spanać, urolaj kore i prelij kiselom vodom — rerna vraća zlatnu, šuškavu pitu.
Sastojci
Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~560 kcal |
| 💪 Proteini | ~23 g |
| 🥑 Masti | ~31 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~46 g |
| 🧂 Natrijum | ~980 mg |
Savet
Zašto radi: so izvlači višak vode pa kora ostaje hrskava, a preliv sa kiselom vodom daje paru iznutra i meku, sočnu sredinu.
Twist: zameni 150 g spanaća blitvom za blaži ukus ili dodaj 40 g sitno seckanog prženog praziluka u fil za slatku aromu.
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.
Korisno pre kuvanja
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
Vreme
Ocene i komentari
Vidi još recepata iz ove kategorije
Pite i Testa
